มะเขือเทศ

     

Homeabout usโภชนาการfoodผัก
กวางตุ้ง 
กะหล่ำปลี 
กุยช่าย 
ข้าวโพดฝักอ่อน 
คะน้า 
ขึ้นช่าย 
แครอท 
ดอกกะหล่ำ 
 ต้นหอม 
 แตงกวา 
ถั่วงอก 
 ถั่วฝักยาว 
ถั่วพู 
บรอกโคลี 
ปวยเล้ง 
ผักกาดขาว 
ผักกาดหอม 
ผักชี 
ผักบุ้ง 
ผักสลัด 
พริก 
มะเขือเทศ 
มะระ 
หน่อไม้ 
หน่อไม้ฝรั่ง 
หอมหัวใหญ่ 
เห็ด 
 กระชาย 
กระเทียม 
กล้วย 
กะเพรา 
ขมิ้น 
ข่า 
ขิง 
ขี้เหล็ก 
ตะไคร้ 
ตำลึง 
มันฝรั่ง 
สะตอ 

 

 
มะเขือเทศ

 

 

มะเขือเทศเป็นผักสีแดงสวย เนื้อฉ่ำ รสชาติอร่อยเพราะมีกรดอมิโนที่ชื่อกลูตามิกสูง กรดอะมิโนชนิดนี้เป็นตัวเพิ่มรสชาติให้อาหาร เป็นกรดอะมิโนตัวเดียวกับที่มีในผงชูรส มะเขือเทศมีสารไลโคปีน จัดเป็นแคโรทีนนอยด์ชนิดหนึ่ง เป็นสาร Antioxidant สามารถลดการเกิดมะเร็งในลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมากได้ จากงานวิจัยพบว่าการรับประทานมะเขือเทศ  10 ครั้งต่อสัปดาห์ จะช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งที่ต่อมลูกหมากในเพศชายได้มากกว่าร้อยละ 45 มะเขือเทศมีเบต้าแคโรทีนสูงเช่นกัน มีฟอสฟอรัส วิตามินซี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นเดียวกับผักชนิดอื่นๆ

 

 

จัดทำโดย
น.ส. อาทิตยา แซ่โอ และ น.ส. เนตรนภา บุตรวงษ์
โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย กรุงเทพมหานคร
copyright(c)2006 Ms. Arthidtaya Sea-o. and Ms. Natenapha Burtwong. All rights reserved.
   

จำนวนผู้เข้าใช้งาน
ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2549

thaigoodview.com Version 13.0
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษาและประถมศึกษา
e-mail: webmaster@thaigoodview.com