ทองอัฐ

ส่วนผสม

แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 1/2 ถ้วยตวง

ไข่เป็ด(ใช้ไข่แดง) 1 ฟอง

น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมน้ำตาล เกลือ กับแป้งสาลี เคล้าให้เข้ากัน

2.ใส่ไข่แดงลงในกะทิ คนให้เข้ากัน เทลงในเครื่องปรุงตามข้อ 1 นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำปูนใส กรองด้วยกระชอน

3.ผิงพิมพ์ทองม้วนให้ร้อนแล้วหยอดแป้งที่ผสมลงบนพิมพ์ ผิงกลับไปกลับมาพอเป็นแผ่น ลอกออก แล้วหยอดแป้งลงพิมพ์ใหม่อีกครั้งหนึ่ง ผิงเหมือนเดิม พอเป็นแผ่น ให้นำแผ่นแรกลงวาง แล้วผิงกลับไปกลับมาให้กรอบ จึงลอกออก