ทองนพคุณ

ส่วนผสม

ถั่วทองคั่วป่นละเอียด 1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

กะทิ 1 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1.นำกะทิ น้ำตาลทราย ใส่กระทะทอง พอเดือดยกลง คนให้เย็น แล้วใส่ไข่แดงคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนไข่สุก ยกลงจากเตา

2.ร่อนถั่วทองลงในเครื่องปรุงตามข้อ 1 คนให้เข้ากัน

3.นำมาใส่พิมพ์ไม้ลายดอกกลม เคาะออกมา อบควันเทียนให้หอม

หมายเหตุ

วิธีทำถั่วทอง คั่วถัวทองให้เหลืองกรอบ แล้วรีบตำให้ละเอียดขณะถั่วยังร้อน นำมาร่อนใช้เฉพาะส่วนที่ละเอียด