ขนมทองม้วน

 

Homeประวัติคุณทองแดงขนมลูกๆทองแดงคณะผู้จัดทำabout me

anniee_girl@hotmail.com

ขนมทองชมพูนุท 
ขนมทองเอก 
ขนมทองม้วน 
ขนมทองอัฐ 
ขนมทองพลุ 
ขนมทองหยิบ 
ขนมทองหยอด 
ขนมทองฑัต 
ขนมทองนพคุณ 

 

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า       ๑/๒      กิโลกรัม

เกลือ              ๒ ๑/๒       ช้อนชา

หัวกะทิ              ๒            ถ้วยตวง

ไข่เป็ด               ๓                ฟอง

น้ำตาลทราย     ๒ ๑/๒      ถ้วยตวง

หางกะทิ            ๓              ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

         ๑. ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาลทราย และไข่แดงให้เข้ากัน

         ๒. ใส่หัวกะทิทีละน้อยลงในแป้งที่เตรียมไว้ในข้อ ๑ นวดเบาๆจนนุ่มแล้วค่อยๆเทหัวกะทิ

              ทีละน้อยจนหมด  จากนั้นจึงเทหางกะทิ คนให้เข้ากันกรองด้วยกระชอน

         ๓. เตรียมพิมพ์ทองม้วน ผิงไฟให้ร้อน (ถ้าผิงด้วยไฟถ่านจะทำให้ขนมหอมดี)  เมื่อพิมพ์ร้อนได้ที่จึงทา

              ด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู

         ๔. หยอดแป้งที่ผสมไว้ลงพิมพ์ ปิดพิมพ์ ผิงกลับไปกลับมาจนเหลือง ลอกออกจากพิมพ์

              แล้วม้วนเป็นกลมๆขณะยังร้อน

 


 คุณเข้าเยี่ยมชมอันดับที่

ตั้งแต่วันที่ 30 มกราคม 2547
thaigoodview.com Version 17.0
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษาและประถมศึกษา
e-mail: webmaster@thaigoodview.com

Copyright(c) 2002 Miss Tawitra Jaroenpongchai. All rights reserved.