 |
|
|
     |
|
ส่วนผสม ถั่วทองคั่วป่นละเอียด ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วยตวง กะทิ ๑ ถ้วยตวง ไข่ไก่ ๑ ฟอง วิธีทำ ๑. นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย ใส่กระทะทอง พอเดือดยกลง คนให้เย็น แล้วใส่ไข่แดงคนให้เข้ากัน ยกขึ้นไฟอ่อนๆ จนไข่สุก ยกลงจากเตา ๒. ร่อนถั่วทองในเครื่องปรุงตามข้อ๑ คนให้เข้ากัน ๓. นำมาใส่พิมพ์ไม้ลายดอกกลม เคาะออกมา อบควันเทียนให้หอม หมายเหตุ วิธีทำถั่วทอง คั่วถั่วทองให้เหลืองกรอบ แล้วรีบตำให้ละเอียดขณะถั่วยังร้อน นำมาร่อนใช้เฉพาะส่วนที่ละเอียด
|
|
Copyright(c) 2002 Miss Tawitra Jaroenpongchai. All rights reserved.
|
