 |
|
|
     |
|
ส่วนผสม แป้งสาลี ๑ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วยตวง เกลือ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ กะทิ ๑/๒ ถ้วยตวง ไข่เป็ด(ใช้ไข่แดง) ๑ ฟอง น้ำปูนใส ๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ๑. ผสมน้ำตาล เกลือ กับแป้งสาลี เคล้าให้เข้ากัน ๒. ใส่ไข่แดงลงในกะทิ คนให้ขากัน เทลงในเครื่องปรุงตามข้อ๑ นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำปูนใส กรองด้วยกระชอน ๓. ผิงพิมพ์ทองม้วนให้ร้อนแล้วหยอดแป้งที่ผสมลงบนพิมพ์ ผิงกลับไปกลับมาพอเป็นแผ่น ลอกออก หยอดแป้งลง บนพิมพ์อีกครั้งหนึ่ง ผิงเหมือนเดิม พอเป็นแผ่น ให้นำแผ่นแรกลงวาง แล้วผิงกลับไปกลับมาให้กรอบ จึงลอกออก
|
|
Copyright(c) 2002 Miss Tawitra Jaroenpongchai. All rights reserved.
|
