รู้จักกับอาหารเกาหลี 

อาหารนานาชนิดมากหลายพบได้ในประเทศเกาหลี แรกเริ่มเดิมทีเกาหลีเป็นประเทศเกษตรกรรม และชาวเกาหลีเพาะปลูกข้าวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่โบราณกาล มาในสมัยนี้อาหารเกาหลีจะเป็นตำหรับซึ่งประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด ปลา พร้อมด้วยพืชสีเขียวและผักต่างๆ อาหารหมักดองต่างๆ เช่น กิมจิ เป็นต้น

 แหล่งที่มา : http://youtu.be/4KhFqjTSpqI

" korean menu "

ที่มาของภาพ : http://kgfarm.gg.go.kr/product_image/0009100009m.jpg

김치 (คนเกาหลีอ่านว่า คิมชี ) - พูดถึงอาหารเกาหลี ไม่พูดถึงกิมจิ คงไม่ได้ มันก็คือผักดองปรุงรส ซึ่งสามารถนำผักเกือบทุกชนิดมาทำเป็นกิมจิได้ ในรูปนี่เป็นกิมจิผักกาดดองนะ

ที่มาของภาพ : http://kgfarm.gg.go.kr/product_image/0009100009m.jpg

비빔밥 (พีบิมบับ) - หรือที่เค้าเรียกกันว่าข้าวยำ เอาเครื่องปรุงมาหั่นซอยให้เล็กๆ วางบนข้าวสวยแปะไข่ไว้ข้างบน พอจะกินก็คลุกมันซะ ไข่มันก็จะแตกโพละ แล้วก็เยิ้ม

ที่มาของภาพ : http://img.photobucket.com/albums/v212/lowercaser/kenblog/bibimbap.jpg 

김밥 (คิมบับ) - ข้าวห่อสาหร่าย ตอนแรกจะเป็นแท่งยาวๆ แล้วเค้าก็จะหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ จิ้มกะโชยุญี่ปุ่นหรือวาซาบิก็ได้ ตามร้านอาหารก็จะมีทำเป็นพิเศษหน่อย คือมีผัดซอสมาให้จิ้มราดด้วย แล้วแต่ร้านทำ

ที่มาของภาพ : http://pds2.egloos.com/pds/1/200512/02/48/a0012148_22405575.jpg

떡볶이 (ต๊อกโปกี) - ต๊อกเป็นแป้งชนิดนึงของเกาหลี เอามาผัดซอสแดง กินร้อนๆ

ที่มาของภาพ : http://image.segye.com/blog/Files1/cool1024/NoCf84HX.jpg

소주 (โซจู) - เหล้าเกาหลี เห็นเค้าว่ากันว่า แรงมาก คอไม่แข็ง แค่กระดกเดียวก้ออาจคอพับได้ ที่เกาหลีเค้ากินกันเพราะอากาศมันหนาวแล้วก็จะขายในขวดเขียวๆแบบนี้

แหล่งอ้างอิง    http://www.dek-d.com/board/view.php?id=681690#ixzz1P7LIq4l9 
                   http://wanitcha.exteen.com/20070426/entry