แหล่งที่มาของภาพ http://www.vinegargirl.com/wp-content/images/002.jpg

อุปกรณ์ และ วัตถุดิบ

1. ช็อคโกแลตบาร์ขนาด 100 กรัม  3 แท่ง

2. นมข้นจืด 1 กระป๋องเล็ก

3. เนยชนิดเค็ม 1 ก้อน

4. น้ำเชื่อมข้าวโพด 15 กรัม

5. เม็ดมะม่วงหินต์มะพานป่น, ผงโกโก้

6. มะพร้าวขูดอบแห้ง, งาดำและงาขาว 

7. ถ้วยกระดาษจีบ 3 ตับ, แผ่นกระดาษไข

8. เขียงสะอาด  1 อัน, มีดขนาดกลาง 1 เล่ม

9. ช้อนสำหรับคน 1 อัน และช้อนชา 1 อัน

10. ชามขนาดใหญ่

11. เตาไมโครเวฟ

ขั้นตอนการทำ

1. นำช็อคโกแลตบาร์ทั้ง 3 แท่งมาหั่นอย่างละเอียดที่สุด แล้วนำใส่ชาม (ตรงจุดนี้เป็นส่วนที่สำคัญมากเพราะจะมีผลในขั้นตอนต่อไป)

2. นำนมข้นจืดใส่ถ้วยพร้อมกับเติมน้ำเชื่อมข้าวโพดคนให้เข้ากันหลังจากนั้นนำไปเข้าเตาไมโครเวฟ 45 วินาที นำออกมาพักถึงไว้ 10 นาที

3. หลังจากพักทิ้งไว้ ค่อย ๆเทนมข้นจืดลงบนช็อคโกแลตอย่างช้าๆ พยายามเทให้ทั่วทั้งชาม พักไว้ 1 นาทีแล้วจึงค่อย ๆ คนอย่างช้า ๆ

4. เมื่อคนจนช็อคโกแลตละลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ เนยที่อยู่ในสภาพแข็ง ลงในชามแล้วคนต่อจนเนยละลายหมด

5. นำช็อคโกแลตที่ได้ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง (โดยใช้พลาสติกถนอมอาหารปิดปากชามหรือใช้ฝาปิดกันไอน้ำเกาะที่ช็อคโกแลต)

6. (ขั้นตอนนี้จะต้องทำในห้องแอร์หรือห้องที่ค่อนข้างเย็น) ใช้ช้อนขูดช็อคโกแลตในชามให้เป็นก้อนเท่าๆกัน วางลงบนกระดาษไข                                                 

7. ทิ้งช็อคโกแลตที่ขูดไว้ในห้องแอร์ประมาณ 20 นาที อาจช่วยพลิกช็อคโกแลตด้านล่างให้แห้งทั่วทั้งก้อน

8. เมื่อแห้งดีแล้วก็ให้ใช้มือปั้นช็อคโกแลตให้เป็นลูกกลม ๆ ควรล้างมือให้สะอาดหากติดมือควรล้างมือแล้วค่อยปั้นต่อ

9. นำวัตถุดิบส่วนที่ใช้สำหรับคลุกได้แก่ เม็ดมะม่วงหินต์มะพานป่น, ผงโกโก้, มะพร้าวขูดอบแห้งและ งาดำงาขาวใส่ถ้วยหรือกล่องพลาสติก

10. นำช็อคโกแลตที่ปั้นลงไปคลุกเคล้ากับวัตถุดิบต่างๆ โดยให้ติดทั่วทั้งลูก วางพักไว้บนกระดาษไข

11. เมื่อคลุกเคล้าเสร็จทุกลูกนำไปเข้าตู้เย็นสักครู่ แล้วจึงใส่ถ้วยกระดาษจีบพร้อมเสริฟหรือไว้จัดใส่กล่องของขวัญมอบให้คนพิเศษ

แหล่งที่มาของข้อมูล : http://www.oknation.net/blog/home-chocolate/2010/04/18/entry-1

แหล่งที่มาของวีดีโอ : http://youtu.be/OdOXBR_Czqo