"ศ.ดร.สุทธวัฒน์"คว้ารางวัลนักวิทย์ดีเด่นปี 54 สุดยอดผลงานแผ่นฟิล์มหนังปลา

รูปภาพของ puangpet

"ศ.ดร.สุทธวัฒน์"คว้ารางวัลนักวิทย์ดีเด่นปี 54 สุดยอดผลงานแผ่นฟิล์มหนังปลา
วันที่ 04 สิงหาคม พ.ศ. 2554 เวลา 19:08:25 น.

เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม ที่โรงแรมสยามซิตี ศ.ดร.อมเรศ ภูมิรัตน ประธานคณะกรรมการรางวัลนักวิทยาศาสตร์ดีเด่น แถลงข่าว “รางวัลนักวิทยาศาสตร์ดีเด่นและนักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่ ประจำปี 2554” ซึ่งจัดโดยมูลนิธิส่งเสริม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในพระบรมราชูปถัมภ์ ว่า สำหรับรางวัลนักวิทยาศาสตร์ดีเด่นประจำปี 2554 ผู้ที่ได้รับรางวัล คือ ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จากผลงาน การปรับปรุงคุณภาพอาหารทะเล และการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล  อาทิ การสกัดสารมูลค่าเพิ่ม เช่น คอลลาเจน เจลาติน 

ศ.ดร.สุทธวัฒน์กล่าวว่า ศึกษาเอ็นไซม์ในสัตว์น้ำบางชนิดที่มีคุณประโยชน์ในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เช่น เอ็นไซม์ทรานส์กลูตามิเนส ซึ่งมีบทบาทในการเชื่อมประสานโปรตีน ส่งผลให้เจลโปรตีนมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้น ซึ่งจากการศึกษาเกี่ยวกับโปรตีนจากวัสดุเศษเหลือชนิดต่างๆ โดยเฉพาะ หนังปลา พบว่าสามารถนำมาพัฒนาเป็นแผ่นฟิล์มในการใช้ประโยชน์ด้านอุตสาหกรรมอาหาร เช่น แผ่นฟิล์มถนอมอาหาร เป็นต้น ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษย่อยสลายได้ ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม 

ขณะที่รางวัลนักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่ ประจำปี 2554 ได้แก่ ดร.ขจรศักดิ์ เฟื่องนวกิจ ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (นาโนเทค) เรื่อง เชื้อเพลิงชีวภาพ ผศ.ดร.ปิติ จันทร์วรโชติ คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เรื่อง แยกเซลล์มะเร็งคนไทย รศ.ดร.ยงยุทธ เหล่าศิริถาวร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง เทคโนโลยีเคลือบผิวโลหะ  และ ดร.ยุทธนันท์ บุญยงมณีรัตน์ สถาบันวิจัยโลหะและวัสดุ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ศึกษาโครงสร้างทางอิเล็กทรอนิกส์

ทั้งนี้ รางวัลนักวิทยาศาสตร์ดีเด่นจะได้รับเงินรางวัล 4 แสนบาท ส่วนนักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่จะได้รับเงินรางวัล 1 แสนบาท โดยทั้งสองรางวัลจะได้รับโล่พระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในงานมหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วันที่ 9 สิงหาคม ที่ศูนย์การประชุมไบเทค บางนา

สร้างโดย: 
ครูพวงเพชร สิมทอง
แหล่งที่มา: 
http://www.matichon.co.th/news_detail.php?newsid=1312459630&grpid=&catid=19&subcatid=1903

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 78 คน กำลังออนไลน์