แหล่งที่มา http://btgsf1.fsanook.com/album/files/jpg/84/420621.jpg

ส่วนผสมมี

1. Dark Chocolate 80 กรัม
2. ไข่แดง 3 ฟอง
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
4. นมสด 1 ถ้วย
5. วิปครีม 1 ถ้วย
6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่ไข่แดง + น้ำตาลทราย + แป้งข้าวโพด ลงในอ่างผสม
2. ตีให้ข้นขาว
3. ต้มนมสด + วิปครีม ด้วยไฟกลาง จนเดือด ปิดเตา
3. แล้วเทลงในส่วนของไข่แดงช้าๆ ใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลา
4. ใส่ช็อกโกแลตลงไป คนจนละลาย แล้วนำกลับไปตั้งไฟอ่อนๆ อีกครั้ง คนตลอด จนส่วนผสมข้นนิดนึง แล้วปิดเตา
5. เอาหม้อไปแช่น้ำให้เย็นค่ะ จะได้ไวๆ แล้วเทใส่กล่อง แช่ฟรีซไว้
6. พอครบ 4 ชั่วโมง นำออกมาขูดด้วยส้อม ไม่ให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง แล้วแช่ต่ออีก 2 ชั่วโมง ขูดอีกที

แหล่งที่มา http://youtu.be/1WY_wvHikhI