0135 เมนูช็อกโกแลต 8

หน้าบ้าน | คำนำ | ผู้จัดทำ | กำเนิด | ประวัติช็อกโกแลต | ประวัติช็อกโกแลต2 |
ช็อกโกแลตในยุโรป | ช็อกโกแลตในยุโรป 2 | ช็อกโกแลตในยุโรป 3 | ช็อกโกแลตในยุโรป 4 |
|ชนิดของช็อกโกแลต | ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มความหวาน | ช็อกโกแลตดำ | ช็อกโกแลตนม | Chocolate Liquor |
ช็อกโกแลตกึ่งหวาน | ช็อกโกแลตหวาน | ช็อกโกแลตขาว | Liquid Chocolate | กูแวร์ตูร์ | Ganache | Confectionery Coating |
ประโยชน์ของช็อกโกแลต | ประโยชน์ของช็อกโกแลต 2 | ประโยชน์ของช็อกโกแลต 3 | ประโยชน์ของช็อกโกแลต 4 |
ตำนานของช็อกโกแลต | ตำนานของช็อกโกแลต 2 | ตำนานของช็อกโกแลต 3 | ตำนานของช็อกโกแลต 4 | ตำนานของช็อกโกแลต 5 |
เมนูช็อคโกแลต เมนูช็อคโกแลต 2 | เมนูช็อคโกแลต 3 | เมนูช็อคโกแลต 4 | เมนูช็อคโกแลต 5 | เมนูช็อคโกแลต 6 | เมนูช็อคโกแลต 7 |
เมนูช็อกโกแลต 8 | ช็อกโกแล็ตดีจริงหรือ | ผลไม้อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า | ช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อหัวใจ | ติดช็อคโกแลต |
กล่อมอารมณ์ด้วยช็อคโกแลต | ความลับของช็อคโกแลต | นิยามรัก | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์ |
สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  2 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  3 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  4 |
สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  5 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  6 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  7 |
สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  8 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  9 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  10 |
สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  11 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  12 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  13 |
สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  14 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  15 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  16 |
สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  17 | สวย แปลก ช็อกโกแลต วาเลนไทน์  18 | บรรณานุกรม |

 

 

Chocolate Sponge Custard
เครื่องปรุงแป้งเค้ก

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • cream of tartar 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • นม 1 1/4 ถ้วยตวง
  • ช็อคโกแลตชนิดหวาน 1/3 ถ้วยตวง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง
  • วานิลลา 3/4 ช้อนชา
  • marshmallow หรือวิปครีม สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ
1. ตีไข่ขาวและ cream of tartar ในอ่างผสมขนาดเล็กความเร็วสูงสุดจนขึ้นยอด แต่อย่าให้แห้ง ควรตีจนกว่าจะขึ้นฟูเหลือง
2. ในอ่างผสมขนาดเล็กใส่ใข่แดง นม น้ำเชื่อม แป้งสาลี และวานิลลาตีด้วยความเร็วสูงจนเข้ากันดี เสร็จแล้วนำมานวดต่อให้ขึ้นฟูขาวเนียน จากนั้นทาน้ำมันที่ถ้วยใส่คัสตาร์ดขนาด 6 ออนซ์บางๆ แล้วนำไปใส่หม้อนึ่ง เทส่วนผสมของไข่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ นำกะทะเข้าเตาอบให้ร้อนเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์
3. ค่อยๆ เทน้ำร้อนจากกะทะลงถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย
4. อบจนกระทั่งขนมฟู ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางขนมดูว่ายังมีน้ำไหลออกมาหรือไม่ ถ้าไม่มีแสดงว่าใช้ได้ จะใช้เวลาอบประมาณ 30-35 นาที จากนั้นยกออกจากน้ำร้อน ทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วย marshmallow หรือ วิปปิ้งครีม

 

สร้างโดย: 
นางสาวพิมลพรรณ สำราญวิริยะ และนางสาวนครินทร์ ริมชัยสิทธิ์

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 21 คน กำลังออนไลน์