อาหราไทย อร่อยๆ

รูปภาพของ ynw41843
หมูสะเต๊ะ (สูตรโบราณ) Moo Sateh

หมูสะเต๊ะ (สูตรโบราณ) Moo Sateh

 ใครชอบทานหมูสะเต๊ะยกมือขึ้น เนื่องจากที่บ้านส้มซ่าชอบทานหมูสะเต๊ะและไปใช้บริการที่ร้านเค้าบ่อยจนเหมือนจะเป็นญาติกับคนขายไปแล้ว พี่เค้าใจดีเลยแบ่งสูตรจากร้านมาฝากชาวเวปส้มซ่าค่ะ (ร้านนี้ดังในหาดใหญ่ อยู่แถว ๆ ร้านข้าวต้มภาคกลางขอบอกว่าของเค้าอร่อยมากกก)  หากทดลองทำแล้วได้ผลประการใดอย่าลืมบอกันบ้างนะคะ ^^

  

 

1. เนื้อหมู

สะโพกหมูหรือสันนอก   1  กิโลกรัม
ข่าซอย     2 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่ว     1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย    2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่ว    1 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นหั่นละเอียด    2 ช้อนชา
ผงกระหรี่     1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น     1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด    ½ ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ    1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ     ½ ถ้วย
ไม้เสียบลูกชิ้นตามจำนวน
ใบเตย       2- 3 ใบ  
หากกะทิ     ¼  ถ้วย

 

 


วิธีทำ
•  ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 1 นิ้ว ยาวประมาณ 2.5-3 นิ้ว เตรียมไว้
• โขลกเครื่องแกง โดยนำข่า ตะไคร้  ขมิ้น พริกไทย ลูกผักชี และยี่หร่าตำเข้าด้วยกันให้ละเอียด
• นำเครื่องแกงที่โขลกได้มาเคล้ากับเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้ จากนั้นใส่หัวกระทะ น้ำตาลปี๊บ  เกลือป่น และผงกระหรี่ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง 
• หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือจะหมักค้างคืนก็จะทำให้เข้าเนื้อมากขึ้น
• จากนั้นนำมาเสียบไม้ปิ้งไฟกลางพอสุกตามชอบต่อไป
• ขณะย่างควรใช้หางกะทิพรมด้วยด้วยใบเตยจะทำให้หอมและอร่อยมากขึ้น


2.  น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำพริกแกงเผ็ด  ½ ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วบุหยาบ  1 ถ้วย
กะทิ    2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ   ½ ถ้วย
เกลือป่น   2 ช้อนชา 


วิธีทำ
•  ผสมเครื่องแกงเผ็ดกับถั่วลิสงคั่วให้เข้ากัน พักไว้
• เตรียมกระทะ ตั้งไฟกลาง จากนั้นใส่กะทิ 1 ถ้วยลงไป เคียวกระทะจนแตกมัน

• ใส่เครื่องแกงที่ผสมถั่วลิสงลงไปผัดให้เข้ากัน  จากนั้นเติมกะทิส่วนที่เหลือ คนส่วนผสมให้ทั่ว
• รสไฟอ่อน (หมั่นคนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ติดกระทะ) จากนั้นปรุงรสตามชอบ
• เคี่ยวจนส่วนผสมค่อนข้างข้น ปิดไฟพักส่วนผสมให้เย็น ตักใส่ถ้วยทานคู่กับหมูสะเต๊ะ


3.  อาจาด
น้ำส้มสายชู   2 ถ้วย
น้ำเปล่า    ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย   ½ ถ้วย
เกลือป่น    1 ช้อนชา
แตงกวา    6-8 ลูก*
พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น   2-3 เม็ด
หอมแดงซอย   4 หัว
*** แตงกวาให้ผ่า 4 ส่วนตามยาว แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ 
•  เตรียมภาชนะ  ผสมน้ำตาลทราย  เกลือป่น น้ำเปล่าและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน  จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนมีลักษณะข้นเล็กน้อย  ยกลงพักไว้ให้เย็น
• เวลาทานให้ใส่แตงกวา พริกชี้ฟ้า และหอมแดงซอยลงในถ้วยจากนั้นตักอาจาดราด แต่งหน้าด้วยผักชีให้สวยงาม เสริฟคู่กับหมูสะเต๊ะและน้ำจิ้ม

หมายเหตุ : ขออภัยที่ไม่มีภาพขั้นตอนการทำค่ะ หากมีรูปเพิ่มเติมจะรีบนำมาลงให้ทันที

 

 

 

 

ข้าวผัด – ทอดมัน

ข้าวผัด – ทอดมัน

 วันนี้มีเมนูอาหารไทยธรรมดามาฝากค่ะ  จริง ๆ มันเป็นการประยุกต์เอาของที่มีในบ้านมาตัดแปลง  
สูตรอาหารนี้นำมาจากบ้านไตเติ้ลค่ะ เนื่องจากเมนูอาหารนี้เป็นเมนูโปรดของน้องแทน 
“อี๊-ลู่มิ่น” เลยนำของที่มีมาประยุกต์ตัดแปลงให้หลาน ๆ ได้ทานกัน  ทำไม่ยาก หากบ้านใครมีเด็ก ๆ เยอะ  ลองดัดแปลงทำดูนะจ๊ะ รับรองความอร่อยค่ะ

  

 ส่วนผสม

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย
 
1.  ข้าวสวย (หากเป็นข้าวเย็น หรือข้าวค้างคืนจะดีมาก ๆ ) 
2.  ไข่ไก่  1 ฟอง
3.  ซีอิ๋วขาว (บ้านนี้ใช้ต้ากี่)* / ซอสปรุงรส / น้ำตาลทรายนิดหน่อย 
4.  ทอดมัน  หากบ้านใครมี ทอดมันปลา  , ทอดมันข้าวโพด หรืออื่น ๆ ตัดแปลงได้ค่ะ หากไม่มี ก็ไม่ต้องใส่ จะได้ข้าวผัดไข่ ก็อร่อยไม่อีกแบบค่ะ
5.  น้ำมันสำหรับผัดข้าว


หมายเหตุ  :  
•*  ต้ากี่คืออะไร  ต้ากี่ป็นยี่ห้อของซอสถั่วเหลือง ค่ะ ต้ากี่หรือตราเด็กอ้วน หาซื้อได้ตามห้าง(บางห้าง เช่นคาร์ฟูร์จะมีขายค่ะ)  ส้มยังไม่เคยลอง กะจะหามาลองดูบ้าง เพราะแม่ไตเติ้ลบอกมาว่า มันอร่อยจริง ๆ จะ มรึง ^^”  มันจะออกหวาน ๆ นิด ๆ ใส่ไข่ตุ๋น หรือข้าวผัด ก็จะพอดีเลย  เอาวะ เมื่อเพื่อนโฆษณาจัง สงสัยต้องหามาให้คุณแม่ประยงค์ลองซะแล้ว
•ทอดมัน  :  ในสูตรใช้แบบสำเร็จรูปที่เค้าทอดขายแล้วทั่วไปค่ะ ซื้อมา 10-20 บาท หรือบ้านใครมีอย่างอื่นที่นำมาตัดแปลงทำข้าวผัดให้เด็ก ๆ ทานได้ ก็ลองดูนะจ๊ะ
•เนื่องจากเด็ก ๆ (บ้านนี้) ไม่ค่อยทานผักกัน เลยไม่มีผักเลย หากผู้ใหญ่ทานก็อาจเพิ่มแครอท , ถั่วแขก ,ข้าวโพด เพิ่มเพิ่มสีสรรและรสชาติได้ค่ะ  แต่ไม่ต้องกังวลค่ะ ผักมีผสมในทอดมันบ้างแล้ว ทำให้เหมือนหลอกเด็กได้กลาย ๆ โดยเค้าไม่คายทิ้งออกมาค่ะ

ลุยกันเลยค่ะ
 

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย
1.นำทอดมันที่เราซื้อมา มาหั่นค่ะ เตรียมไว้ก่อนเลย


ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย 
2.ตั้งกะทะ พอร้อน ไฟกลาง
 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

3.ใส่น้ำมันลงไปค่ะ

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

4.น้ำมันร้อน ก็ตอกไข่ใส่ลงไปเลยค่ะ จากนั้น คนไข่ให้สุกทั่ว

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย 

5.คนไข่หรือยีไข่ให้ทั่วนะจ๊ะ ไม่งั้นไข่จะเป็นแพ หรือเป็นก้อนได้ค่ะ

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

6.เสร็จแล้วก็ตามด้วยข้าวสวยเลยจ้า....

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

 7.ผัดข้าว กะไข่ให้เข้ากันเลยจ้า...

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

8.ปรุงรสเพิ่มสีสรรด้วย ซีอิ้วขาว(ต้ากี่)  ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย  (จะเห็นว่าไม่มีซีอิ๋วดำ หรือน้ำปลาเลย)

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย 

9.ผัดให้เข้ากัน (การผัดอี๊-ลู่มิ่น) ผัดเร็ว และ แรงมากค่ะ ^^”

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

10.ข้าวจะเป็นเม็ดเรียงสวยค่ะ ดูน่าทาน 

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

11.ใส่ทอดมันลงไปเลยจ้า....

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

12.ผัดให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

 13.ชิมรสอีกครั้ง และปรุงรสตามชอบอีกครั้งค่ะ  จากนั้นปิดไฟได้เลย เสร็จแล้วคะ^^”

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

 

 

ปลาหมึกผัดกระเทียม พริกไทย

ปลาหมึกผัดกระเทียม พริกไทย

 วันนี้ชวนเพื่อน ๆ ทานอาหารทะเลกันค่ะ  ทำไม่ยาก เวลาน้อย ที่สำคัญทานกับข้าวอร่อยมาก ไม่เชื่อใช่ป่าว^^”  ถ้างั้นต้องลองทำทานกันดูค่ะ

  

ส่วนผสม

 

1. ปลาหมึกสด  3 ขีด หั่นแว่นเตรียมไว้
2. รากผักชี  กระเทียม พริกไทย
3. น้ำปลา
4. น้ำมัน
5. น้ำตาลทราย /น้ำตาลปี๊บ
6. ฝักชีซอย

ลุยกันเลย

 
1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เราจะผัดปลาหมึกก่อนน้ำมันร้อน ใส่ปลาหมึกลงไปเลยค่ะ 


2. ให้ตะหลิว คนปลาหมึกไปเรื่อย ๆ (ผัด กับน้ำมันไปเรื่อย ๆ ) ถ้าทิ้งไว้ ปลาหมึกจะติดกะทะ ต้องระวังด้วยรอจนปลาหมึกสุกดี  ประมาณ 5 นาที (คนเรื่อย ๆ เป็นระยะ ๆ นะจ๊ะ)

 

3. ปลาหมึกสุกแล้วตักออกพักไว้ก่อน (เทน้ำมันที่ใช้ทอดออกครึ่งนึง)

 

4. โขลก 3 เกลอรวมกันเตรียมไว้ค่ะตั้งกะทะ ใบเดิมพอเริ่มร้อนตัก 3 เกลอลงไปผัดจ้า..
 


5. ผัด 3 เกลอให้หอม  หากน้ำแห้งไปให้เติมน้ำสะอาดลงไป ประมาณ  1- 2 ช้อนโต๊ะ
 

6. ใส่ปลาหมึกลงไปผัดเลยค่ะ ผัดปลาหมึกให้เข้าเนื้อกับ 3 เกลอก่อน ประมาณ 2-3 นาที   จากนั้นปรุงรสโดย เติมน้ำปลา  และน้ำตาลปี๊บ ปรุงรส (ถ้าไม่มีใส่น้ำตาลทรายแทน)

 
7. ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จนน้ำตาลละลายหมด น้ำแห้งไป เติมน้ำเพิ่มได้อีก 1-2 ช้อนโต๊ะนะจ๊ะ ^^”
 


8.   ชิมรส  จากนั้นใส่ผักชีซอย แล้วก็ปิดแก๊สเลยจ้า.. ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักใส่จาน ทานกับข้าวอร่อยอย่าบอกใครค่ะ 

 

สปาเก็ตตี้หมูเลียง

สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 วันนี้มีอาหารน้ำ ๆ มาเสนอจ้า.. เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมาเป็นสปาเก็ตตี้ดูบ้าง จะได้ไม่จำเจ ปิดเทอมหรือวันหยุดของครอบครัวเพื่อน ๆลองนำไปทำทานดูนะค่ะ ไม่ยาก แถมมีประโยชน์ด้วยคะ

  

วิธีการทำส้มขอแบ่งเป็น 3 ส่วนคะ เพื่อความสะดวก
1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. ผักและกระเทียมเจียว
3. น้ำซุป

ส่วนผสม (ปริมาณกะเองตามใจนะจ๊ะ)
1. เส้นสปาเต็กตี้ต้มสุก
2. เนื้อหมู /เนื้อไก่ / หมูสับ/ไก่สับ (ตามชอบคะ)
3. ลูกชิ้น (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่คะ)
4. แครอทหั่นเส้น
5. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
6. ขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด
7. ยอดตำลึง 
8. กระเทียมสับ
9. น้ำมันพืช
10. รากผักชี / พริกไทยป่น /น้ำปลา /น้ำตาล/ซีอิ๋วขาว
11. น้ำเปล่า
12. ซุปก้อนคนร์อหรือผงซุปคะ  


 ปล. ผักและเนื้อสัตว์ไม่ตายตัวนะจ๊ะใครจะใส่มากกว่าที่กำหนดก็ได้คะ ดัดแปลงตามสะดวกเลยคะ 
 
ลุยกันเลยจ้า...

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
 
 -  เริ่มจากหมักส่วนของเนื้อสัตว์ก่อน วันนี้ส้มใช้หมูสับคะ เพื่อน ๆ อาจใช้เนื้อหมูสไลด์หรือเนื้อไก่ ก็ได้นะจ๊ะ นำมาหมักกับซีอิ๋วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลนิดนึง  หรืออาจจะหมักกับผงคนร์อก็ได้คะ หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือกว่านั้น


1.  ส่วนของเส้นสปาเก็ตตี้

 Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง    Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
 -  เส้นสปาเก็ตตี้คะ นำมาทำตามกรรมวิธีข้างกล่องได้เลย^^’  ก็คือ ต้มน้ำเดือดใส่เกลือป่นลงไปประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มจนเส้นสุก ประมาณ 10-12 นาที

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
 -  เส้นสุกแล้วเทน้ำทิ้ง ล้างน้ำเย็นอีกครั้งคะ พักให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วจึงนำน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่วกันเส้นติด จากนั้นพักไว้ก่อนคะ

2. ส่วนของผักและกระเทียวเจียว

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง


- เริ่มจากนำผักที่ต้องการ ซึ่งวันนี้ของส้มก็มีกะหล่ำปลีซอย  แครอท หั่นเส้น  และตำลึงคะ (ของเพื่อน ๆจะใช้ผักชนิดอื่นก็ตามสะดวกเลยนะจ๊ะ)

 Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง  Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง      
  - ต้มน้ำให้เดือดคะ ใส่เกลือป่นลงไปประมาณ ½ ช้อนชา(เพื่อให้ผักมีสีสวยน่าทานจ้า..) จากนั้นใส่ผักลงไปลวกคะ

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
  -  ลวกพอสุกคะ เทน้ำร้อนทิ้งนำผักผ่านน้ำเย็นอีกครั้ง(เพื่อผักจะได้ดูกรอบ สดน่าทานคะ) พักให้สะเด็ดน้ำนะจ๊ะ  เตรียมไว้ก่อนเลยจ้า

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
  -  มาเจียวกระเทียมกันจ้า... เริ่มจากตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช
ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไปเลยคะ จากนั้นก็ผัด ๆ ๆ และผัดให้ไปเรื่อย ๆ (ไฟอ่อนน้า..เดี๋ยวกระเทียมไหม้) ใช้เวลาไม่นานคะ ประมาณ 5 นาทีมั้ง..^^’  พอกระเทียมเริ่มเหลือง ๆ หอม ๆ เป็นอันใช้ได้แล้วจ้า

3.  ส่วนของน้ำซุปคะ
  ที่จริงส่วนของน้ำซุป เพื่อน ๆ จะใช้กระดูกหมูมาเคี่ยวทำน้ำซุกก็ได้นะจ๊ะ แต่ถ้าใครไม่อยากยุ่งยาก หรือไม่มีเวลาแบบส้ม^^’ แนะนำว่าใช้ซุปก้อนหรือซุปผงก็ได้จ้า... แต่อาจจะอร่อยน้อยลงไปนิดดดนึงน้า..อิอิ
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  ต้มน้ำให้ร้อนก่อนนะจ๊ะ จากนั้นใส่ซุปก้อน รากผักชี (ถ้ามี) น้ำปลานิดหน่อยเพิ่มกลิ่น  ลงไปคะ ถ้าใครมีหัวไชเท้าจะหั่นใส่ลงไปด้วยก็ได้คะ จะทำให้น้ำซุปหวานขึ้น  
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่กระเทียมที่เราเจียวเมื่อสักครู่ลงไปประมาณ 1 ช้อนชานะจ๊ะ(เอาเฉพาะเนื้อกระเทียมน้า..น้ำมันไม่ต้อง^^’) ใส่เพื่อเพิ่มความหอมให้น้ำซุปคะ(แม่บอกมา) แต่ถ้าใครไม่ชอบทานกระเทียมไม่ใส่ก็ได้นะจ๊ะ
 
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  จากนั้นนำหมูสับที่หมักไว้แล้วออกมาเลยคะ  นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน ๆ หย่อนลงไปในน้ำซุปเลยคะ ต้มต่อให้เดือดจ้า..
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  อันนี้ของแถมคะ วันนี้ใส่ตับหมูสไลด์ลงไปด้วย อิอิ..  ต้มพอน้ำซุปเดือดปิดไฟเลยนะจ๊ะเดี๋ยวเราจะมาประกอบร่างกันแล้ว..

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 เตรียมส่วนผสมทุกอย่างที่เราทำไว้ คะ เราจะมาประกอบสปาเก็ตตี้หมูเลียงกันแล้ววว

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  เตรียมชามไว้เลยจ้า.. จากนั้นตักเส้นใส่ และตามด้วยผักลวก (ชอบมากใส่มากนะจ๊ะ)

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  จากนั้นตักน้ำซุปและเนื้อหมูลงไปในชามเลยค่ะ ถ้ามีลูกชิ้นจะใส่เพิ่มก็ได้คะ ใส่กระเทียมเจียวลงไปหน่อยนึง  ถ้ามีขึ้นฉ่ายก็ใส่โรยหน้าลงไปได้เลยคะ รับรองอร่อย มีประโยชน์คะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ ไม่ยากจ้า..

 

แกงส้มผักรวม

ส่วนผสม & เครื่องปรุง : น้ำซุปโพแทสเซียม, เครื่องแกงส้ม (ต้องไม่ใส่กะปิ), น้ำมะขาม, ซีอิ๊วขาว, 
น้ำตาลโตนด, ผักสดแล้วแต่ชอบ เช่น ยอดมะพร้าว, ผักบุ้งไทย, กะหล่ำปลี, ดอกกระหล่ำ ฯลฯ

วิธีทำ : นำน้ำซุปโพแทสเซียมใส่หม้อ ละลายเครื่องแกงก่อนที่จะตั้งเตา (ถ้าละลายในน้ำเดือดจะจับตัวเป็นก้อน) ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสตามชอบ (ควรลดเค็มและหวาน) ใส่ผักลงไป ชิมรสอีกครั้ง เพราะน้ำในผักจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย

น้ำซุปโพแทสเซียม
สำหรับใช้เป็นน้ำแกงปรุงอาหาร

ส่วนผสม & เครื่องปรุง : 
น้ำสะอาด 20 ลิตร
หอมใหญ่ 1/2 กก.
แครอทขนาดกลาง 1/2 กก.
มันฝรั่ง 1/2 กก. 
หัวไชเท้า 1/2 กก. (จะใส่หรือไม่ก็ได้ บางคนบอกว่าจะไปล้างยา)

วิธีทำ : ต้มน้ำให้เดือด นำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อต้มให้เดือด 15 นาที จากนั้นเคี่ยวไปประมาณ 2 ชั่วโมง ไฟกลางๆ เมื่อได้ที่แล้วทิ้งให้เย็น กรองเอากากออก นำน้ำซุปที่ได้แบ่งใส่ถุง แช่ช่องแข็งไว้ใช้ทำอาหารต่อไป

 

 

 

 

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 85 คน กำลังออนไลน์