อาหราไทย อร่อยๆ

รูปภาพของ ynw41843
หมูสะเต๊ะ (สูตรโบราณ) Moo Sateh

หมูสะเต๊ะ (สูตรโบราณ) Moo Sateh

 ใครชอบทานหมูสะเต๊ะยกมือขึ้น เนื่องจากที่บ้านส้มซ่าชอบทานหมูสะเต๊ะและไปใช้บริการที่ร้านเค้าบ่อยจนเหมือนจะเป็นญาติกับคนขายไปแล้ว พี่เค้าใจดีเลยแบ่งสูตรจากร้านมาฝากชาวเวปส้มซ่าค่ะ (ร้านนี้ดังในหาดใหญ่ อยู่แถว ๆ ร้านข้าวต้มภาคกลางขอบอกว่าของเค้าอร่อยมากกก)  หากทดลองทำแล้วได้ผลประการใดอย่าลืมบอกันบ้างนะคะ ^^

  

 

1. เนื้อหมู

สะโพกหมูหรือสันนอก   1  กิโลกรัม
ข่าซอย     2 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่ว     1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย    2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่ว    1 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นหั่นละเอียด    2 ช้อนชา
ผงกระหรี่     1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น     1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด    ½ ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ    1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ     ½ ถ้วย
ไม้เสียบลูกชิ้นตามจำนวน
ใบเตย       2- 3 ใบ  
หากกะทิ     ¼  ถ้วย

 

 


วิธีทำ
•  ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 1 นิ้ว ยาวประมาณ 2.5-3 นิ้ว เตรียมไว้
• โขลกเครื่องแกง โดยนำข่า ตะไคร้  ขมิ้น พริกไทย ลูกผักชี และยี่หร่าตำเข้าด้วยกันให้ละเอียด
• นำเครื่องแกงที่โขลกได้มาเคล้ากับเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้ จากนั้นใส่หัวกระทะ น้ำตาลปี๊บ  เกลือป่น และผงกระหรี่ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง 
• หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือจะหมักค้างคืนก็จะทำให้เข้าเนื้อมากขึ้น
• จากนั้นนำมาเสียบไม้ปิ้งไฟกลางพอสุกตามชอบต่อไป
• ขณะย่างควรใช้หางกะทิพรมด้วยด้วยใบเตยจะทำให้หอมและอร่อยมากขึ้น


2.  น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำพริกแกงเผ็ด  ½ ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วบุหยาบ  1 ถ้วย
กะทิ    2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ   ½ ถ้วย
เกลือป่น   2 ช้อนชา 


วิธีทำ
•  ผสมเครื่องแกงเผ็ดกับถั่วลิสงคั่วให้เข้ากัน พักไว้
• เตรียมกระทะ ตั้งไฟกลาง จากนั้นใส่กะทิ 1 ถ้วยลงไป เคียวกระทะจนแตกมัน

• ใส่เครื่องแกงที่ผสมถั่วลิสงลงไปผัดให้เข้ากัน  จากนั้นเติมกะทิส่วนที่เหลือ คนส่วนผสมให้ทั่ว
• รสไฟอ่อน (หมั่นคนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ติดกระทะ) จากนั้นปรุงรสตามชอบ
• เคี่ยวจนส่วนผสมค่อนข้างข้น ปิดไฟพักส่วนผสมให้เย็น ตักใส่ถ้วยทานคู่กับหมูสะเต๊ะ


3.  อาจาด
น้ำส้มสายชู   2 ถ้วย
น้ำเปล่า    ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย   ½ ถ้วย
เกลือป่น    1 ช้อนชา
แตงกวา    6-8 ลูก*
พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น   2-3 เม็ด
หอมแดงซอย   4 หัว
*** แตงกวาให้ผ่า 4 ส่วนตามยาว แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ 
•  เตรียมภาชนะ  ผสมน้ำตาลทราย  เกลือป่น น้ำเปล่าและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน  จากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนมีลักษณะข้นเล็กน้อย  ยกลงพักไว้ให้เย็น
• เวลาทานให้ใส่แตงกวา พริกชี้ฟ้า และหอมแดงซอยลงในถ้วยจากนั้นตักอาจาดราด แต่งหน้าด้วยผักชีให้สวยงาม เสริฟคู่กับหมูสะเต๊ะและน้ำจิ้ม

หมายเหตุ : ขออภัยที่ไม่มีภาพขั้นตอนการทำค่ะ หากมีรูปเพิ่มเติมจะรีบนำมาลงให้ทันที

 

 

 

 

ข้าวผัด – ทอดมัน

ข้าวผัด – ทอดมัน

 วันนี้มีเมนูอาหารไทยธรรมดามาฝากค่ะ  จริง ๆ มันเป็นการประยุกต์เอาของที่มีในบ้านมาตัดแปลง  
สูตรอาหารนี้นำมาจากบ้านไตเติ้ลค่ะ เนื่องจากเมนูอาหารนี้เป็นเมนูโปรดของน้องแทน 
“อี๊-ลู่มิ่น” เลยนำของที่มีมาประยุกต์ตัดแปลงให้หลาน ๆ ได้ทานกัน  ทำไม่ยาก หากบ้านใครมีเด็ก ๆ เยอะ  ลองดัดแปลงทำดูนะจ๊ะ รับรองความอร่อยค่ะ

  

 ส่วนผสม

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย
 
1.  ข้าวสวย (หากเป็นข้าวเย็น หรือข้าวค้างคืนจะดีมาก ๆ ) 
2.  ไข่ไก่  1 ฟอง
3.  ซีอิ๋วขาว (บ้านนี้ใช้ต้ากี่)* / ซอสปรุงรส / น้ำตาลทรายนิดหน่อย 
4.  ทอดมัน  หากบ้านใครมี ทอดมันปลา  , ทอดมันข้าวโพด หรืออื่น ๆ ตัดแปลงได้ค่ะ หากไม่มี ก็ไม่ต้องใส่ จะได้ข้าวผัดไข่ ก็อร่อยไม่อีกแบบค่ะ
5.  น้ำมันสำหรับผัดข้าว


หมายเหตุ  :  
•*  ต้ากี่คืออะไร  ต้ากี่ป็นยี่ห้อของซอสถั่วเหลือง ค่ะ ต้ากี่หรือตราเด็กอ้วน หาซื้อได้ตามห้าง(บางห้าง เช่นคาร์ฟูร์จะมีขายค่ะ)  ส้มยังไม่เคยลอง กะจะหามาลองดูบ้าง เพราะแม่ไตเติ้ลบอกมาว่า มันอร่อยจริง ๆ จะ มรึง ^^”  มันจะออกหวาน ๆ นิด ๆ ใส่ไข่ตุ๋น หรือข้าวผัด ก็จะพอดีเลย  เอาวะ เมื่อเพื่อนโฆษณาจัง สงสัยต้องหามาให้คุณแม่ประยงค์ลองซะแล้ว
•ทอดมัน  :  ในสูตรใช้แบบสำเร็จรูปที่เค้าทอดขายแล้วทั่วไปค่ะ ซื้อมา 10-20 บาท หรือบ้านใครมีอย่างอื่นที่นำมาตัดแปลงทำข้าวผัดให้เด็ก ๆ ทานได้ ก็ลองดูนะจ๊ะ
•เนื่องจากเด็ก ๆ (บ้านนี้) ไม่ค่อยทานผักกัน เลยไม่มีผักเลย หากผู้ใหญ่ทานก็อาจเพิ่มแครอท , ถั่วแขก ,ข้าวโพด เพิ่มเพิ่มสีสรรและรสชาติได้ค่ะ  แต่ไม่ต้องกังวลค่ะ ผักมีผสมในทอดมันบ้างแล้ว ทำให้เหมือนหลอกเด็กได้กลาย ๆ โดยเค้าไม่คายทิ้งออกมาค่ะ

ลุยกันเลยค่ะ
 

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย
1.นำทอดมันที่เราซื้อมา มาหั่นค่ะ เตรียมไว้ก่อนเลย


ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย 
2.ตั้งกะทะ พอร้อน ไฟกลาง
 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

3.ใส่น้ำมันลงไปค่ะ

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

4.น้ำมันร้อน ก็ตอกไข่ใส่ลงไปเลยค่ะ จากนั้น คนไข่ให้สุกทั่ว

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย 

5.คนไข่หรือยีไข่ให้ทั่วนะจ๊ะ ไม่งั้นไข่จะเป็นแพ หรือเป็นก้อนได้ค่ะ

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

6.เสร็จแล้วก็ตามด้วยข้าวสวยเลยจ้า....

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

 7.ผัดข้าว กะไข่ให้เข้ากันเลยจ้า...

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

8.ปรุงรสเพิ่มสีสรรด้วย ซีอิ้วขาว(ต้ากี่)  ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย  (จะเห็นว่าไม่มีซีอิ๋วดำ หรือน้ำปลาเลย)

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย 

9.ผัดให้เข้ากัน (การผัดอี๊-ลู่มิ่น) ผัดเร็ว และ แรงมากค่ะ ^^”

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

10.ข้าวจะเป็นเม็ดเรียงสวยค่ะ ดูน่าทาน 

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

11.ใส่ทอดมันลงไปเลยจ้า....

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

12.ผัดให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ

ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

 13.ชิมรสอีกครั้ง และปรุงรสตามชอบอีกครั้งค่ะ  จากนั้นปิดไฟได้เลย เสร็จแล้วคะ^^”

 ข้าวผัด , ทอดมัน , อาหารไทย

 

 

ปลาหมึกผัดกระเทียม พริกไทย

ปลาหมึกผัดกระเทียม พริกไทย

 วันนี้ชวนเพื่อน ๆ ทานอาหารทะเลกันค่ะ  ทำไม่ยาก เวลาน้อย ที่สำคัญทานกับข้าวอร่อยมาก ไม่เชื่อใช่ป่าว^^”  ถ้างั้นต้องลองทำทานกันดูค่ะ

  

ส่วนผสม

 

1. ปลาหมึกสด  3 ขีด หั่นแว่นเตรียมไว้
2. รากผักชี  กระเทียม พริกไทย
3. น้ำปลา
4. น้ำมัน
5. น้ำตาลทราย /น้ำตาลปี๊บ
6. ฝักชีซอย

ลุยกันเลย

 
1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน เราจะผัดปลาหมึกก่อนน้ำมันร้อน ใส่ปลาหมึกลงไปเลยค่ะ 


2. ให้ตะหลิว คนปลาหมึกไปเรื่อย ๆ (ผัด กับน้ำมันไปเรื่อย ๆ ) ถ้าทิ้งไว้ ปลาหมึกจะติดกะทะ ต้องระวังด้วยรอจนปลาหมึกสุกดี  ประมาณ 5 นาที (คนเรื่อย ๆ เป็นระยะ ๆ นะจ๊ะ)

 

3. ปลาหมึกสุกแล้วตักออกพักไว้ก่อน (เทน้ำมันที่ใช้ทอดออกครึ่งนึง)

 

4. โขลก 3 เกลอรวมกันเตรียมไว้ค่ะตั้งกะทะ ใบเดิมพอเริ่มร้อนตัก 3 เกลอลงไปผัดจ้า..
 


5. ผัด 3 เกลอให้หอม  หากน้ำแห้งไปให้เติมน้ำสะอาดลงไป ประมาณ  1- 2 ช้อนโต๊ะ
 

6. ใส่ปลาหมึกลงไปผัดเลยค่ะ ผัดปลาหมึกให้เข้าเนื้อกับ 3 เกลอก่อน ประมาณ 2-3 นาที   จากนั้นปรุงรสโดย เติมน้ำปลา  และน้ำตาลปี๊บ ปรุงรส (ถ้าไม่มีใส่น้ำตาลทรายแทน)

 
7. ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จนน้ำตาลละลายหมด น้ำแห้งไป เติมน้ำเพิ่มได้อีก 1-2 ช้อนโต๊ะนะจ๊ะ ^^”
 


8.   ชิมรส  จากนั้นใส่ผักชีซอย แล้วก็ปิดแก๊สเลยจ้า.. ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักใส่จาน ทานกับข้าวอร่อยอย่าบอกใครค่ะ 

 

สปาเก็ตตี้หมูเลียง

สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 วันนี้มีอาหารน้ำ ๆ มาเสนอจ้า.. เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมาเป็นสปาเก็ตตี้ดูบ้าง จะได้ไม่จำเจ ปิดเทอมหรือวันหยุดของครอบครัวเพื่อน ๆลองนำไปทำทานดูนะค่ะ ไม่ยาก แถมมีประโยชน์ด้วยคะ

  

วิธีการทำส้มขอแบ่งเป็น 3 ส่วนคะ เพื่อความสะดวก
1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. ผักและกระเทียมเจียว
3. น้ำซุป

ส่วนผสม (ปริมาณกะเองตามใจนะจ๊ะ)
1. เส้นสปาเต็กตี้ต้มสุก
2. เนื้อหมู /เนื้อไก่ / หมูสับ/ไก่สับ (ตามชอบคะ)
3. ลูกชิ้น (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่คะ)
4. แครอทหั่นเส้น
5. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
6. ขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด
7. ยอดตำลึง 
8. กระเทียมสับ
9. น้ำมันพืช
10. รากผักชี / พริกไทยป่น /น้ำปลา /น้ำตาล/ซีอิ๋วขาว
11. น้ำเปล่า
12. ซุปก้อนคนร์อหรือผงซุปคะ  


 ปล. ผักและเนื้อสัตว์ไม่ตายตัวนะจ๊ะใครจะใส่มากกว่าที่กำหนดก็ได้คะ ดัดแปลงตามสะดวกเลยคะ 
 
ลุยกันเลยจ้า...

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
 
 -  เริ่มจากหมักส่วนของเนื้อสัตว์ก่อน วันนี้ส้มใช้หมูสับคะ เพื่อน ๆ อาจใช้เนื้อหมูสไลด์หรือเนื้อไก่ ก็ได้นะจ๊ะ นำมาหมักกับซีอิ๋วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลนิดนึง  หรืออาจจะหมักกับผงคนร์อก็ได้คะ หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือกว่านั้น


1.  ส่วนของเส้นสปาเก็ตตี้

 Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง    Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
 -  เส้นสปาเก็ตตี้คะ นำมาทำตามกรรมวิธีข้างกล่องได้เลย^^’  ก็คือ ต้มน้ำเดือดใส่เกลือป่นลงไปประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มจนเส้นสุก ประมาณ 10-12 นาที

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
 -  เส้นสุกแล้วเทน้ำทิ้ง ล้างน้ำเย็นอีกครั้งคะ พักให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วจึงนำน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่วกันเส้นติด จากนั้นพักไว้ก่อนคะ

2. ส่วนของผักและกระเทียวเจียว

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง


- เริ่มจากนำผักที่ต้องการ ซึ่งวันนี้ของส้มก็มีกะหล่ำปลีซอย  แครอท หั่นเส้น  และตำลึงคะ (ของเพื่อน ๆจะใช้ผักชนิดอื่นก็ตามสะดวกเลยนะจ๊ะ)

 Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง  Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง      
  - ต้มน้ำให้เดือดคะ ใส่เกลือป่นลงไปประมาณ ½ ช้อนชา(เพื่อให้ผักมีสีสวยน่าทานจ้า..) จากนั้นใส่ผักลงไปลวกคะ

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
  -  ลวกพอสุกคะ เทน้ำร้อนทิ้งนำผักผ่านน้ำเย็นอีกครั้ง(เพื่อผักจะได้ดูกรอบ สดน่าทานคะ) พักให้สะเด็ดน้ำนะจ๊ะ  เตรียมไว้ก่อนเลยจ้า

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง
  -  มาเจียวกระเทียมกันจ้า... เริ่มจากตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช
ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไปเลยคะ จากนั้นก็ผัด ๆ ๆ และผัดให้ไปเรื่อย ๆ (ไฟอ่อนน้า..เดี๋ยวกระเทียมไหม้) ใช้เวลาไม่นานคะ ประมาณ 5 นาทีมั้ง..^^’  พอกระเทียมเริ่มเหลือง ๆ หอม ๆ เป็นอันใช้ได้แล้วจ้า

3.  ส่วนของน้ำซุปคะ
  ที่จริงส่วนของน้ำซุป เพื่อน ๆ จะใช้กระดูกหมูมาเคี่ยวทำน้ำซุกก็ได้นะจ๊ะ แต่ถ้าใครไม่อยากยุ่งยาก หรือไม่มีเวลาแบบส้ม^^’ แนะนำว่าใช้ซุปก้อนหรือซุปผงก็ได้จ้า... แต่อาจจะอร่อยน้อยลงไปนิดดดนึงน้า..อิอิ
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  ต้มน้ำให้ร้อนก่อนนะจ๊ะ จากนั้นใส่ซุปก้อน รากผักชี (ถ้ามี) น้ำปลานิดหน่อยเพิ่มกลิ่น  ลงไปคะ ถ้าใครมีหัวไชเท้าจะหั่นใส่ลงไปด้วยก็ได้คะ จะทำให้น้ำซุปหวานขึ้น  
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่กระเทียมที่เราเจียวเมื่อสักครู่ลงไปประมาณ 1 ช้อนชานะจ๊ะ(เอาเฉพาะเนื้อกระเทียมน้า..น้ำมันไม่ต้อง^^’) ใส่เพื่อเพิ่มความหอมให้น้ำซุปคะ(แม่บอกมา) แต่ถ้าใครไม่ชอบทานกระเทียมไม่ใส่ก็ได้นะจ๊ะ
 
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  จากนั้นนำหมูสับที่หมักไว้แล้วออกมาเลยคะ  นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อน ๆ หย่อนลงไปในน้ำซุปเลยคะ ต้มต่อให้เดือดจ้า..
Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  อันนี้ของแถมคะ วันนี้ใส่ตับหมูสไลด์ลงไปด้วย อิอิ..  ต้มพอน้ำซุปเดือดปิดไฟเลยนะจ๊ะเดี๋ยวเราจะมาประกอบร่างกันแล้ว..

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 เตรียมส่วนผสมทุกอย่างที่เราทำไว้ คะ เราจะมาประกอบสปาเก็ตตี้หมูเลียงกันแล้ววว

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  เตรียมชามไว้เลยจ้า.. จากนั้นตักเส้นใส่ และตามด้วยผักลวก (ชอบมากใส่มากนะจ๊ะ)

Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง   Spaghetti-pork, สปาเก็ตตี้หมูเลียง

 -  จากนั้นตักน้ำซุปและเนื้อหมูลงไปในชามเลยค่ะ ถ้ามีลูกชิ้นจะใส่เพิ่มก็ได้คะ ใส่กระเทียมเจียวลงไปหน่อยนึง  ถ้ามีขึ้นฉ่ายก็ใส่โรยหน้าลงไปได้เลยคะ รับรองอร่อย มีประโยชน์คะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ ไม่ยากจ้า..

 

แกงส้มผักรวม

ส่วนผสม & เครื่องปรุง : น้ำซุปโพแทสเซียม, เครื่องแกงส้ม (ต้องไม่ใส่กะปิ), น้ำมะขาม, ซีอิ๊วขาว, 
น้ำตาลโตนด, ผักสดแล้วแต่ชอบ เช่น ยอดมะพร้าว, ผักบุ้งไทย, กะหล่ำปลี, ดอกกระหล่ำ ฯลฯ

วิธีทำ : นำน้ำซุปโพแทสเซียมใส่หม้อ ละลายเครื่องแกงก่อนที่จะตั้งเตา (ถ้าละลายในน้ำเดือดจะจับตัวเป็นก้อน) ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสตามชอบ (ควรลดเค็มและหวาน) ใส่ผักลงไป ชิมรสอีกครั้ง เพราะน้ำในผักจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย

น้ำซุปโพแทสเซียม
สำหรับใช้เป็นน้ำแกงปรุงอาหาร

ส่วนผสม & เครื่องปรุง : 
น้ำสะอาด 20 ลิตร
หอมใหญ่ 1/2 กก.
แครอทขนาดกลาง 1/2 กก.
มันฝรั่ง 1/2 กก. 
หัวไชเท้า 1/2 กก. (จะใส่หรือไม่ก็ได้ บางคนบอกว่าจะไปล้างยา)

วิธีทำ : ต้มน้ำให้เดือด นำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อต้มให้เดือด 15 นาที จากนั้นเคี่ยวไปประมาณ 2 ชั่วโมง ไฟกลางๆ เมื่อได้ที่แล้วทิ้งให้เย็น กรองเอากากออก นำน้ำซุปที่ได้แบ่งใส่ถุง แช่ช่องแข็งไว้ใช้ทำอาหารต่อไป

 

 

 

 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 105 คน กำลังออนไลน์