รายงานการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่ 3
ชื่อรายงาน รายงานการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่
3
ชื่อผู้ศึกษา นางสาวลัดดา ราตรีพฤกษ์
ชื่อหน่วยงาน โรงเรียนเทศบาลวัดเสมาเมือง
สำนักการศึกษา เทศบาลนครนครศรีธรรมราช
อำเภอเมือง
จังหวัดนครศรีธรรมราช
ปีการศึกษา 2552
บทคัดย่อ
รายงานฉบับนี้เขียนขึ้นมีวัตถุประสงค์เพื่อ
1) หาประสิทธิภาพของแผนการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่
3 ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์มาตรฐาน 80/80
2) ศึกษาผลการเปรียบเทียบทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ระหว่างก่อนและหลังการพัฒนาด้วยการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่
3 และ 3)
ศึกษาทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์โดยภาพรวมและรายด้านหลังการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ของเด็กอนุบาลปีที่
3 กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้คือ นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 3/3
ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2552 โรงเรียนเทศบาลวัดเสมาเมือง
สังกัดเทศบาลนครนครศรีธรรมราช จำนวน 30 คน
เครื่องมือที่ใช้ในการพัฒนาครั้งนี้ ได้แก่ แผนการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้
จำนวน 20 แผน จำนวน 10 สัปดาห์ สัปดาห์ละ 2 วัน ในวันจันทร์และวันพุธ แบบทดสอบวัดทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์จำนวน 12
ข้อ แบบประเมินทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าร้อยละ
ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและค่าสถิติ t-test แบบ dependent
ผลการศึกษาพบว่า
1.ผลการหาประสิทธิภาพแผนการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่
3 ได้ค่าประสิทธิภาพ E1/E 2เท่ากับ
80.05/80.25 มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80/80 2.ผลการเปรียบเทียบทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ระหว่างก่อนและหลังการพัฒนาด้วยการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่
3
พบว่าการจัดกิจกรรมประกอบอาหารท้องถิ่นภาคใต้ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ของเด็กอนุบาลปีที่
3หลังการพัฒนาสูงกว่าก่อนพัฒนา อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ.013.ผลการประเมินทักษะพื้นฐานทางคณิตศาสตร์โดยภาพรวมและรายด้าน
คือ การจำแนกเปรียบเทียบ การจัดหมวดหมู่ การเรียงลำดับ
และการรับรู้จำนวนของเด็กอนุบาลปีที่ 3 อยู่ในระดับดี