เมนูแนะนำ : พล่า 3 ทัพ
 

เครื่องปรุง
                                                                                                            
ยอดกระถินสด ใช้เป็นเครื่องเคียง
 
หอยแมลงภู่ลวก (แกะเนื้อ)    1/2   ถ้วย
 
หอยแครงลวก (แกะเนื้อ)    1/2    ถ้วย
 
หอยนางรมสด (แกะเนื้อ)    1/2    ถ้วย
 
หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย (อย่างละ)    1.    ถ้วย
 
ใบมะกรูดซอย    1    ช้อนชา
 
พริกขี้หนูซอย    1    ช้อนโต๊ะ
 
มะม่วงเปรี้ยวสับ    1    ถ้วย
 
น้ำพริกเผา    1    ช้อนโต๊ะ
 
น้ำมะนาว น้ำปลา (อย่างละ)    4    ช้อนโต๊ะ                                                           ที่มา http://eazydo.com/food/ 
นํ้าตาลทราย    2    ช้อนโต๊ะ
 
ซอสพริก    2    ช้อนโต๊ะ
 
หอมแดงเจียว    1    ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำ
 1.ผสมนามะนาว  น้ำปลา น้ำตาลและพริกขี้หนูเช้าด้วยกัน พักไว้
 2.เคล้าหอยแมลงภู่ หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยอย่างละครึ่งและเติม น้ำปรุงรสในข้อ 1 ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ให้เช้ากัน
 3.เคล้าผสมหอยแครง หอมแดงซอย ตะไคร้ซอยที่เหลือ ใบมะกรูด มะม่วงสับและน้าปรุงรสประมาณ 3 ซ้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน
 4.เคล้าผสมหอยนางรม น้ำพริกเผาและน้ำปรุงรส ประมาณ 3 ซ้อน โต๊ะให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว จัดใส่จาน แล้วนำยอดกระถินจัด ไว้ข้างๆ เป็นเครื่องเคียง

จัดทำโดย 1.เด็กหญิงธนภรณ์ ไผ่เขียว

2.นางสาวภัทรานิษฐ์ อินเงิน