ต้นเล็บครุฑ พันธุ์ไม้ในโรงเรียน

 

ต้นเล็บครุฑ

http://www.shc.ac.th/learning/botanical-garden/pic200.jpg

 

 เล็บครุฑ (อังกฤษ: Polyscias) เป็นสกุลของพรรณไม้ยืนต้น ในสกุล Polyscias มีทั้งหมด 114 ชนิด[1] มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็ก

 ลำต้นมีความสูงประมาณ 1-3 เมตร ลำต้นมีผิวเปลือกสีเขียวหรือสีน้ำตาล ลำต้นเป็นข้อเล็ก ๆ ผิวเปลือกเรียบหรือมีจุดเล็ก ๆ ประอยู่ทั่วต้น

 ใบเป็นใบประกอบมีใบย่อยติดอยู่ที่ก้านใบประมาณ 5-7 ใบ ขอบใบเป็นหยัก ใบมีสีเขียวเมื่อขยี้ใบดูจะมีกลิ่นฉุน ลักษณะของใบและขนาด

 ขึ้นอยู่กับชนิด พบว่า ใบเล็บครุฑบางชนิดสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้เช่น นำมาทอดเป็นทอดมัน หรือ นำมาทำเป็นผักจิ้ม

 กินกับน้ำพริกต่าง ๆ ได้เหตุที่ได้ชื่อว่า "เล็บครุฑ" เป็นเพราะปลายใบมีลักษณะหงิกงอคล้ายเล็บของครุฑ มีคติเชื่อว่า ปลูกไว้แล้วจะช่วย

 ให้รอดพ้นจากภยันตราย[2]

http://th.wikipedia.org/wiki/

 

การปรุงอาหาร

     สำหรับเล็บครุฑจะนำส่วนของยอดอ่อนมารับประทานกัน นิยมนำมาประกอบอาหารเป็นแกง โดยเฉพาะแกงคั่วที่น่าอร่อย ส่วนแกงประเภท  อื่นๆไม่นิยมนำนัก เพราะมีรสชาติที่ไม่ค่อยมีคนชอบ แต่ยังสามารถนำมารับประทานแบบสดๆ เป็นผักแกล้มกับขนมจีนได้อีกด้วย แกล้มกับน้ำพริก  ก็ถูกปากไม่แพ้กัน หากไม่ชื่นชอบการรับประทานแบบสดๆก็สามรถจะนำไปชุบแป้งทอดให้เหลืองกรอบก็น่าอร่อยอีกเช่นกัน

 

                                                                          สรรพคุณทางยา


     ด้วยเล็บครุฑเป็นผักที่สามารถนำมารับประทานง่าย มีคุณสมบัติในเรื่องความเย็น แก้ร้อนใน ดับอาการกระหายน้ำและคลายร้อน แล้วยังลดไอ  ถอนพิษต่างๆ ได้อีกด้วย นอกเหนือจากนี้ก็ เล็บครุฑจะสามารถรักษาอาการต่างๆได้ดี

 

http://www.thaiherbfood.com/91.html

 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 143 คน กำลังออนไลน์