ต้นเล็บครุฑ พันธุ์ไม้ในโรงเรียน

 

ต้นเล็บครุฑ

http://www.shc.ac.th/learning/botanical-garden/pic200.jpg

 

 เล็บครุฑ (อังกฤษ: Polyscias) เป็นสกุลของพรรณไม้ยืนต้น ในสกุล Polyscias มีทั้งหมด 114 ชนิด[1] มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็ก

 ลำต้นมีความสูงประมาณ 1-3 เมตร ลำต้นมีผิวเปลือกสีเขียวหรือสีน้ำตาล ลำต้นเป็นข้อเล็ก ๆ ผิวเปลือกเรียบหรือมีจุดเล็ก ๆ ประอยู่ทั่วต้น

 ใบเป็นใบประกอบมีใบย่อยติดอยู่ที่ก้านใบประมาณ 5-7 ใบ ขอบใบเป็นหยัก ใบมีสีเขียวเมื่อขยี้ใบดูจะมีกลิ่นฉุน ลักษณะของใบและขนาด

 ขึ้นอยู่กับชนิด พบว่า ใบเล็บครุฑบางชนิดสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้เช่น นำมาทอดเป็นทอดมัน หรือ นำมาทำเป็นผักจิ้ม

 กินกับน้ำพริกต่าง ๆ ได้เหตุที่ได้ชื่อว่า "เล็บครุฑ" เป็นเพราะปลายใบมีลักษณะหงิกงอคล้ายเล็บของครุฑ มีคติเชื่อว่า ปลูกไว้แล้วจะช่วย

 ให้รอดพ้นจากภยันตราย[2]

http://th.wikipedia.org/wiki/

 

การปรุงอาหาร

     สำหรับเล็บครุฑจะนำส่วนของยอดอ่อนมารับประทานกัน นิยมนำมาประกอบอาหารเป็นแกง โดยเฉพาะแกงคั่วที่น่าอร่อย ส่วนแกงประเภท  อื่นๆไม่นิยมนำนัก เพราะมีรสชาติที่ไม่ค่อยมีคนชอบ แต่ยังสามารถนำมารับประทานแบบสดๆ เป็นผักแกล้มกับขนมจีนได้อีกด้วย แกล้มกับน้ำพริก  ก็ถูกปากไม่แพ้กัน หากไม่ชื่นชอบการรับประทานแบบสดๆก็สามรถจะนำไปชุบแป้งทอดให้เหลืองกรอบก็น่าอร่อยอีกเช่นกัน

 

                                                                          สรรพคุณทางยา


     ด้วยเล็บครุฑเป็นผักที่สามารถนำมารับประทานง่าย มีคุณสมบัติในเรื่องความเย็น แก้ร้อนใน ดับอาการกระหายน้ำและคลายร้อน แล้วยังลดไอ  ถอนพิษต่างๆ ได้อีกด้วย นอกเหนือจากนี้ก็ เล็บครุฑจะสามารถรักษาอาการต่างๆได้ดี

 

http://www.thaiherbfood.com/91.html

 

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 299 คน กำลังออนไลน์