วิธีทำ ลาบหมู

  ที่มา http://www.thaigoodview.com/files/u116805/1.jpg

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

- หมูสับ                           350 กรัม

- ใบสาระแหน่                   2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว                       3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา                         2 ช้อนโต๊ะ                      

- ข้าวคั่ว                          2 ช้อนโต๊ะ

- ผักชีหั่นหยาบ                2 ช้อนโต๊ะ

- ต้นหอมซอย                  3 ช้อนโต๊ะ                                                                                   

- พริกป่น                         1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล                         0.5 ช้อนชา

- หอมแดงหั่นหยาบ          0.5 ถ้วยตวง

- กะหล่ำปลี                     0.5 ลูก 

- น้ำซุปไก่                      1 ถ้วยตวง 

- ถั่วฝักยาว                    5 ต้น 

วิธีทำ

                  1. ต้มน้ำในหม้อเล็ก ใส่หมูสับและต้มต่อไปอีก 2 นาที ระหว่างต้มใช้ทัพพีเขี่ยให้หมูแยกออกจากกัน เมื่อหมูสุกดีแล้ว     จึงปิดไฟ และเทน้ำออก

                  2. นำหมูที่สุกแล้วไปใส่ในชามขนาดกลาง เติมหอมแดง, ต้นหอม, ผักชี และใบสาระแหน่  

                     ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, น้ำปลา, ข้าวคั่ว, พริกป่นและน้ำตาล คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากั

                  3. ตักใส่จาน แต่งข้างจานด้วยผักสด (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว) โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ เสริฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ                            (หรือข้าวสวย)

ที่มาวีดีโอ https://www.youtube.com/watch?v=c-CcINbj14w

ที่มา http://www.ezythaicooking.com/free_recipes/Ground-pork-salad_th.html

       http://dc439.4shared.com/img/hZsD-d7g/s7/1408b656608/2_online