มีโชค ต้องมีลาบ

ลาบเป็ด
ที่มาhttp://www.thaigoodview.com/files/u116805/Laab1.jpg
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อเป็ดสับ 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งซอย
- ต้มหอมซอย 5 ต้น
- ใบมะกรูดซอย
- ใบสะระแหน่
- ข่าสับหยาบ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 300 กรัม
- ตะไคร้ซอย 2 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
- เครื่องในเป็ด 500 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรสเล็กน้อย
วิธีทำ
1.นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย เติมน้ำปลาลงไปเล็กน้อย รอจนเดือดแล้ว
ไส้เนื้อเป็ดสับลงไปรวนให้สุก ตักใส่อ่างผสม
2.ใส่ผักชีฝรั่งซอย ต้มหอมซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่ และข่าสับหยาบลงไปคนผสมให้เข้ากัน
3.เติมพริกป่นและข้าวคั่วลงไป คนผสมให้เข้ากัน
4.ใส่หอมเจียว ตะไคร้เจียว และเครื่องในทอดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และผงชูรส ชิมรสตามชอบ
5.เคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ที่มาวีดีโอ https://www.youtube.com/watch?v=OHzSbrM-q1E
ที่มา http://cooking.kapook.com/view101057.html
http://dc439.4shared.com/img/hZsD-d7g/s7/1408b656608/2_online
งานไม่ก้าวหน้าเลย