แกงเหลือง เหลืองจริงไหม?

รูปภาพของ sss29907

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               หากจะกล่าวถึงอาหารใต้ยอดนิยมสำหรับประเทศไทยก็คงจะมีเมนูแกงเหลืองมะละกอกุ้งอยู่ในใจ ด้วยรสชาติที่ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวานกลมกล่อม ยิ่งเมื่อได้รับประทานกับข้าวร้อนๆ ยิ่งอร่อยสุดๆ แต่ถ้าคุณไม่ใช่คนใต้แล้วอยากจะทำแกงเหลืองมะละกอกุ้งรับประทาน ก็ไม่ลืมที่จะนำสูตรมาฝาก วันนี้เรามีสูตรทำแกงเหลืองหลากหลายสูตรมาให้เลือก ลองเข้าครัวไปลุยกันเลย

 

 

 

 

      แกงเหลืองสูตรที่ 1

 

 

               วัตถุดิบในการทำแกงเหลืองมะละกอกุ้ง :

 

             น้ำเปล่า

 

             น้ำพริกแกงเหลือง

 

             มะละกอดิบ ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 



             น้ำมะขามเปียก



             น้ำตาลปี๊บ 



             เกลือป่น 



             กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง)

 

 

 

 

                วัตถุดิบสำหรับเครื่องแกง :

 

             พริกชี้ฟ้าเหลือง (ปริมาณตามความชอบ)



             กระเทียม 



             หอมแดง 



             ตะไคร้ซอย 



             ขมิ้นชัน 



             กะปิ 

 

 

 

                 วิธีทำเครื่องแกงเหลืองมะละกอ :

 

     โขลกผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้

 

 

 

                   วิธีการทำแกงเหลืองมะละกอกุ้ง :

 

 

           1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเหลือง คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือดอีกครั้ง 



           2. ใส่มะละกอลงต้มจนเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ต้มจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่กุ้งลงต้มจนสุก ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน

 

 

 

 

 

http://upic.me/show/45190834

 

 

 

 

 

 

 

 

อ้างอิงแบนเนอร์ : http://www.pstip.com/images/article-pstip/Food/south-foods/south-food-171257-1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

รูปภาพของ ssspoonsak

งานก้าวหน้า

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 14 คน กำลังออนไลน์