ส่วนผสมในแกงเหลือง?

  ส่วนผสมในแกงเหลืองสามารถที่จะปรับเปลี่ยนไปตามชอบได้

หากใครที่ชอบรสจัดก็อาจจะเพิ่มส่วนผสมต่างๆได้ หรือใช้ส่วนผสมชนิดอื่นๆ แทนกันก็ได้

 ตัวอย่างเช่น ปลาทอด ปลาย่าง หมูย่าง กุ้ง หรืออื่นๆ แทนเนื้อปลาก็ได้ 

เลือกผักชนิดต่างๆ แทนหน่อไม้ดองก็ได้ตามแต่จะชอบ

หรืออาจใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวแทนน้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาวก็ได้

และในการปรุงแกงเหลือง อาจจะใส่ข้าวสารเพื่อจะช่วยให้น้ำแกงมีสีที่สวยและสามารถลดกลิ่นคาวปลาได้

http://www.holidaythai.com/pictures/376/10697_4f7d85077bd0b_big.jpg

อ้างอิงแบนเนอร์ : http://www.pstip.com/images/article-pstip/Food/south-foods/south-food-171257-1.jpg