แกงเหลือง เหลืองจริงไหม?

ส่วนผสมในแกงเหลือง?
ส่วนผสมในแกงเหลืองสามารถที่จะปรับเปลี่ยนไปตามชอบได้
หากใครที่ชอบรสจัดก็อาจจะเพิ่มส่วนผสมต่างๆได้ หรือใช้ส่วนผสมชนิดอื่นๆ แทนกันก็ได้
ตัวอย่างเช่น ปลาทอด ปลาย่าง หมูย่าง กุ้ง หรืออื่นๆ แทนเนื้อปลาก็ได้
เลือกผักชนิดต่างๆ แทนหน่อไม้ดองก็ได้ตามแต่จะชอบ
หรืออาจใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวแทนน้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาวก็ได้
และในการปรุงแกงเหลือง อาจจะใส่ข้าวสารเพื่อจะช่วยให้น้ำแกงมีสีที่สวยและสามารถลดกลิ่นคาวปลาได้
http://www.holidaythai.com/pictures/376/10697_4f7d85077bd0b_big.jpg
อ้างอิงแบนเนอร์ : http://www.pstip.com/images/article-pstip/Food/south-foods/south-food-171257-1.jpg
งานก้าวหน้า