เรื่อง กล้วย กล้วย!!!

รูปภาพของ sss29786

                            

                           

                           

                                       

 

 

กล้วยมีมากมายหลายชนิด

                           ที่มาของรูป  http://www.sqsnow.com/wp-content/uploads/2015/05/banana-1-510x510.jpg

แต่ขอยกตัวอย่างที่พบทั่วไปดังนี้ 
กล้วย เป็นพรรณไม้ล้มลุกในสกุล Musa มีหลายชนิด เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำไท กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว กล้วยไข่ กล้วยตานี กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง กล้วยนิ้วมือนาง กล้วยส้ม กล้วยนาค กล้วยหิน กล้วยร้อยหวีหรือกล้วยงวงช้าง 

        -กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้ที่มีให้รับประทานตลอดทั้งปี ราคาถูก ให้พลังงานใกล้เคียงกับกล้วยไข่ ทั้งยังช่วยรักษาโรคท้องเสียและท้องผูกด้วย 
กล้วยน้ำว้าดิบ บรรเทาอาการท้องเดินชนิดไม่รุนแรงได้ค่ะ เพราะมี สานแทนนิน ที่มีรสฝาด ตามตำราโบราณบอกไว้ว่า ให้รับประทานกล้วยน้ำว้าห่ามๆ ครั้งละครึ่งถึงหนึ่งผล หรืออีกวิธีหนึ่ง คือ ให้นำกล้วยน้ำว้าดิบมาฝานเป็นแว่นบางๆ ตากแดดให้แห้ง บดเป็นผงแล้วนำมาชงน้ำร้อนดื่มก็ได้ผลเช่นกันค่ะ 
ส่วนกล้วยน้ำว้าสุก ให้ผลในทางกลับกันค่ะ คือมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เพราะมี สารเพกทิน ที่เป็นเมือกลื่นอยู่สูง จะรับประทานเปล่าๆ หรือดองในน้ำผึ้งรับประทานก่อนนอนก็ได้ค่ะ 

       -กล้วยป่า (Musa acuminata) กล้วยป่ามีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลมีขนาดเล็กไม่มีเหลี่ยมปลายมน เปลือกบางสีเขียวอมเหลือง เนื้อสีเหลืองรสหวานหอม มีเมล็ดมาก 

      -กล้วยตานี (Musa balbisiana) มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของประเทศอินเดีย หรือเอเชียใต้ ผลมีเม็ดเยอะไม่นิยมนำมากิน ปลีใช้ปรุงอาหาร (เป็นปลีที่อร่อยกว่ากล้วยใด ๆ) เหง้าใช้ทำแกงคั่วได้ ผลอ่อนมีรสฝาดนิดหน่อย ใช้เป็นเครื่องเคียงของเมี่ยงอิสาน หรือ แกงกับมะเฟืองเปรี้ยว หรือเผาแล้วลาบกับนกเขาก็อร่อยดี หรือจะสับเป็นเส้นแล้วตำปลาร้า ใส่มะขามเปียกเยอะๆ ก็อร่อยใช้ทำส้มตำ แต่ต้องเลือกลูกที่ผ่าออกมาแล้วเม็ดเป็นสีขาวถึงจะอ่อนจริง ผลแก่ใช้นำมาทำน้ำส้ม ไม่นิยมกิน  

      -กล้วยกล้าย กล้วยเล็บช้างกุด 
ต้องนำมาทำให้สุกด้วยความร้อน กล้วยเหล่านี้มีแป้ง เมื่อดิบมีแป้งมาก เนื้อค่อนข้างแข็ง เมื่อสุกยังมีส่วนของแป้งอยู่มากกว่ากล้วยกินสดมาก เนื้อจึงไม่ค่อยนิ่ม รสไม่หวาน ต้องนำมาต้ม เผา ปิ้ง เชื่อม จึงจะทำให้อร่อย รสชาติดีขึ้น 

      -กล้วยงาช้าง ใหญ่และผลยาวมากในหนึ่งเครือจะมีกล้วยแค่หนึ่งหวีเท่านั้น มีอยู่ทั่วไปในประเทศไทย (แต่น้อยมาก) ผลใช้รับประทานสด นำไปต้มหรือนึ่งเนื้อผลจะเหนียวขึ้น 

 

ที่มาของแบนเนอร์

http://sv5.postjung.com/imgcache/data/663/663006-topic-ix-0.jp

 


รูปภาพของ ssspoonsak

ส่งงานช้า

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 1 คน และ ผู้เยี่ยมชม 19 คน กำลังออนไลน์

รายชื่อสมาชิกที่ออนไลน์

  • nbr14553