ขนมจาก จากกันแล้วหรือ

รูปภาพของ ssspoonsak

ประวัติความเป็นมาของขนมจาก

             เท่าที่ได้ค้นคว้ามา ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่ามีที่มาอย่างไร เพียงแต่ทราบว่า ขนมจากนิยมทำรับประทานในครัวเรือน ซึ่งจะทำในบริเวณที่มีการปลูกต้นจาก คือบริเวณที่ติดชายทะเล หรือน้ำกร่อย เช่น จ.สมุทรปราการ, จ.ฉะเชิงเทรา, จ.ชลบุรี, จ.สมุทรสงคราม, จ.สุราษฎร์ธานี, จ.นครศรีธรรมราช เป็นต้น

            ส่วนที่ค้นพบ จะเป็นเรื่องราวของต้นจาก และลูกจากมากกว่า ซึ่งปรากฎดังนี้ มา

 

  •  ต้นจาก เป็นพรรณไม้ที่มีเอ่ยไว้ใน นิราศเมืองเพชร ของสุนทรภู่ ดังนี้

‘ในลำคลองสองฟากล้วนจากปลูก ทะลายลูกดอกจากขึ้นฝากแฝง

ต้นจากถูกลูกชิดนั้นติดแพง เขาช่างแปลงชื่อถูกเรียกลูกชิดฯ’

           ลูกจากกับลูกชิด มาจากพืชคนละต้น แต่เป็นพืชตระกูลปาล์มเหมือนกัน ลูกชิดมาจาก ต้นตาวหรือต๋าว ชอบขึ้นตามเชิงเขา หุบเขา หรือในป่า บริเวณดินร่วน อากาศชุ่มชื้น พบทางภาคเหนือของประเทศไทย ปัจจุบันเหลือน้อยเต็มที่ เช่นที่ อุตรดิตถ์ ยังมีโรงงานผลิตเพื่อส่งออกอยู่ ส่วนใหญ่นำผลสดมาจากฝั่งประเทศลาว

  • กาพย์เห่เรือ(เห่ชมผลไม้) ในรัชกาลที่ 2 ก็มีเอ่ยไว้ ดังนี้

‘ผลจากเจ้าลอยแก้ว บอกความแล้วจากจำเป็น

จากช้ำน้ำตากระเด็น เป็นทุกข์ท่าหน้านวลแตงฯ’

  

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 45 คน กำลังออนไลน์