World Egg Day

ที่มาของภาพ https://www.facebook.com/WEggDay/photos/a.479294045754523/1241054502911803

          “วันไข่โลก” เริ่มจัดครั้งแรกหลังการประชุมใหญ่ของคณะกรรมาธิการไข่นานาชาติ ที่กรุงเวียนนา เมื่อปี 1996 หรือ พ.ศ.2539 ที่ประชุมกำหนดให้วันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคมในแต่ละปี เป็น “วันไข่โลก” ดังนั้น สำหรับปีนี้ 2564 หรือ 2021 วันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคม ได้แก่วันที่ 8 ตุลาคม ได้มีการจัดงานขึ้นอย่างพร้อมเพรียงทั่วโลก ไม่ใช่เฉพาะประเทศไทยเราเท่านั้น
          ตามนัยแห่งประวัติศาสตร์นั้น กล่าวกันว่า ได้มีการกำหนดให้มี “วันไข่” หรือวันเฉลิมฉลองไข่มาตั้งแต่ยุคดึกดำบรรพ์ จากหลักฐานที่ค้นได้ในยุคอาณาจักรโรมัน มีคำเรียกในยุคโน้นว่า “Holy Roman Day of Eggs” หรืองานฉลองไข่อันศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งมีการฉลองติดต่อกันถึง 500 ปีก่อนจะสูญหายไป
          ต่อมาในยุคหลังๆ เริ่มมีหลายๆประเทศที่หันมาจัดงานเฉลิมฉลองไข่กันขึ้นอีก โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกากำหนดให้วันที่ 3 มิถุนายน เป็นวันไข่แห่งชาติ จะมีการจัดงานส่งเสริมกินไข่ในหลายๆรัฐ
          จนกระทั่ง ค.ศ.1964 หรือปี 2507 ได้มีการประชุมเกี่ยวกับไข่นานาชาติที่เมืองโบโลญญา ประเทศอิตาลี และมีมติให้ตั้ง “คณะกรรมาธิการไข่นานาชาติ” หรือ International Egg Commission ขึ้นอย่างเป็นทางการ มีบอร์ดบริหารรับผิดชอบอย่างเป็นทางการ โดยมีสมาชิกทั่วโลกถึงกว่า 80 ประเทศ คณะกรรมาธิการไข่โลกที่ว่านี้แหละครับ ที่ไปประชุมที่เวียนนา แล้วกำหนดให้มีวันไข่โลกทุกๆวันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคมดังกล่าว
           สรุป “วันไข่โลก” เป็นของจริงและมีจริงๆ เพื่อโปรโมตการรับประทานไข่ ซึ่งคณะกรรมาธิการไข่โลกที่ว่านี้ ยืนยันว่าไข่เป็นสุดยอดของอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าสารพัดประโยชน์ รวมแล้วถึง 10 ประการ อาทิ ทำให้ร่างกายแข็งแรงและบำรุงสมอง ฯลฯ เป็นต้น

ที่มาของข้อมูล https://www.thairath.co.th/content/750236

ที่มาของภาพ https://www.facebook.com/WEggDay/photos/a.479294045754523/1265126927171227/

ที่มาของภาพ https://www.facebook.com/WEggDay/photos/a.479294045754523/1264926840524569/

ที่มาของภาพ https://www.facebook.com/WEggDay/photos/a.479294045754523/1241053722911881/