กิน กิน กิน เพื่อสุขภาพจริงหรือ ?

รูปภาพของ sss27380

 

ประโยชน์ของการกินพริกป่น

 

ที่มาภาพ http://guru.sanook.com/picfront/main/18082008013102.jpg

หลายคนคงคุ้นเคยกับพริกป่นและรู้จักกันมานานรู้ไหมว่าพริกป่นที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้นอกจากให้รสชาติที่

เผ็ดร้อนแล้วยังให้ประโยชน์กับเราอีกด้วย

1. ในพริกป่นมีทั้งรสและกลิ่นเผ็ดร้อนที่ช่วยให้เกิดอาการตื่นตัว ซึ่งส่วนประกอบในพริกที่ทำเรารู้สึกอย่างนั้นก็คือ capsaicin

2. มีการศึกษาพบว่า capsaicin ในพริกมีความสามารถในการกำจัดเซลล์มะเร็ง โดยไม่ทำลายเซลล์ดีภายในร่างกาย ซึ่งอีกไม่นานจะมีการแนะนำให้ใช้ capsaicin ในการรักษามะเร็ง นับเป็นการบำบัดแบบใหม่ที่มีทิศทางที่ดีในอนาคต

3. พริกป่นมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย ของกล้ามเนื้อหลังได้ดี คุณสามารถบำบัดอาการปวดเมื่อย ได้ที่บ้านด้วยการใช้พริกป่นใส่ลงในอาหารที่รับประทาน

4. พริกป่นช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติหลังจากมื้ออาหารที่คุณตัดลดคาร์โบไฮเดรตลงไป เพราะฉะนั้นจึงมีการศึกษาเพื่อจะใช้พริกป่นมาช่วยในการบำบัดรักษาโรคอ้วนอยู่ในขณะนี้

5. ส่วนผสมอันดับหนึ่งที่ช่วยในการทำความสะอาด หรือดีท็อกซ์ร่างกายก็คือพริกป่น เพราะในพริกป่นมีสารที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการทำความสะอาดร่างกายด้วยตัวเอง ทั้งยังช่วยยับยั้งเมือกที่จับอยู่ภายในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ด้วย

 

     

บรรเทาโรคข้ออักเสบด้วย "ขิง"

เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น สภาพร่างกายก็เสื่อมโทรมไปตามกาลเวลา ด้วยโรคต่างๆ ที่เข้ามารุมเร้า ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ "โรคข้ออักเสบ" ซึ่งจะพบมากในวัยผู้สูงอายุ

"ขิง"

เป็นสมุนไพรไทยที่นำมาประกอบเป็นเครื่องปรุงเป็นอาหารได้สารพัด เพราะจะช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารได้ดี ตามตำราสมุนไพรไทยบอกสรรพคุณของส่วนต่างๆ ของขิงไว้ว่า ใบใช้บรรเทาไข้ ปัสสาวะขัด แก้อาการท้องอืด ลำต้นใช้บรรเทาอาการปวดท้อง ท้องเสียหรือแม้กระทั่งรากก็ยังทำให้เสียงหวาน ทำให้อยากอาหาร บรรเทาอาการนอนไม่หลับได้ เป็นต้น

ส่วนหัวซึ่งอยู่ใต้ดินที่เรามักนำมาใช้ประกอบอาหารนี้ ก็มีสรรพคุณในการช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ขับน้ำนม และทำให้เลือดไหลเวียนดี ลดความดัน และลดคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนั้นการศึกษาวิจัยยังพบว่า ขิงมีสรรพคุณในการช่วยรักษาและบำบัดโรคข้ออักเสบอีกด้วย เพราะขิงมีฤทธิ์แก้ปวดและต้านการอักเสบได้

และถ้าใครอยากจะต้มน้ำขิงให้คุณพ่อหรือคุณแม่ที่กำลังปวดไขข้ออักเสบอยู่ละก็ ง่ายๆ แค่เอาขิงที่ไม่แก่จัดนักมาล้างทำความสะอาด แล้วทุบพอแตกใส่หม้อต้มกับน้ำจนเดือด แล้วค่อยๆ ลดไฟลง เคี่ยวจนน้ำเป็นสีเหลืองอ่อน เคี่ยวต่อไปสัก 15 นาทีแล้วผสมน้ำตาลทรายแดงดื่มร้อนๆ ชุ่มคอดี แต่อย่าลืมว่าจะกินน้ำขิงอย่างเดียวก็ไม่สามารถรักษาโรคไขข้ออักเสบได้ทันที ต้องควบคู่กับการรักษาจากแพทย์ไปด้วย

 

 

คลายเครียดด้วย การกิน"ขี้เหล็ก"

ที่มาภาพ http://pics.manager.co.th/Images/551000016264301.JPEG

หลายคนคงจะเคยกินแกงขี้เหล็ก เมนูเด็ดที่ปรุงด้วยพริกแกงและกะทิ มีรสชาติกลมกล่อมหวานมันซ่อนขมเล็กน้อย ซึ่งรสขมๆ ของขี้เหล็กนั้นช่วยทำให้เจริญอาหาร ส่วนใบอ่อนและดอกตูมของต้นขี้เหล็ก จะมีสารที่ชื่อว่า แอนไฮโดรบาราคอล (anhydrobarakol) ซึ่งมีสรรพคุณช่วยในการคลายความเครียดและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย ส่วนสารอัลคาลอยด์ในใบขี้เหล็ก มีฤทธิ์กล่อมประสาททำให้นอนหลับสบายขึ้น

นอกจากนั้นดอกขี้เหล็กยังมีซึ่งมีคุณค่าทางอาหารอย่างเต็มเปี่ยม อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี ช่วยบำรุงสายตา เหงือก ฟัน กระดูก และผิวพรรณ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรค ทำให้แผลหายเร็วขึ้น

เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในขี้เหล็ก ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ส่วนใบขี้เหล็กก็มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ในปริมาณสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูก ฟันให้แข็งแรง ช่วยบำรุงสมอง บำรุงประสาท และมีธาตุเหล็กที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี1 บี2 และไนอาซีน รวมทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรท ไขมันและเส้นใยอาหาร ช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย 

รูปภาพของ ssspoonsak

ดีไปหมด มาสะดุดตรงที่

Font มีขนาดและรูปแบบไม่แน่นอน

จัดรูปแบบการนำเสนอให้น่าสนใจกว่านี้จะเยี่ยม

 แบ่งหน้าให้เหมาะสม

ขออีกนิด อย่าลืมอ้างแหล่งที่มาของภาพไว้ใต้ภาพ
และอ้างแหล่งที่มาของข้อมูลไว้ทุกหน้า
จะเป็นกำลังใจให้ แล้วจะมาดูอีกครั้ง

อย่าลืมส่งประกวด
แต่ต้องสร้างให้มากกว่า 20 node พร้อมลิ้งค์ด้วย

-----------------------------------------------------------------------------------------
ครูพูนศักดิ์ สักกทัตติยกุล
ทำด้วยใจ ไปด้วยฝัน

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 42 คน กำลังออนไลน์