วิธีการทำเค้ก
เมื่อ ศุกร์, 30/05/2008 - 14:19 | แก้ไขล่าสุด ศุกร์, 06/06/2008 - 14:02| โดย 
sss26968
เค้กช็อกโกแลต
ส่วนผสม
แป้งเค็ก 330 กรัม
แป้งซอฟท์เค้ก 20 กรัม
ผงโกโก้ 50 กรัม
ผงโซดาฯ 1/2 ชต.
น้ำตาลไอซิ่ง 500 กรัม
เนยสด 450 กรัม
EC-25 25 กรัม
ไข่ไก่ 9 ฟอง
นมข้นจืด 100 กรัม
ทำเค้กปอนด์ได้ 5 อัน
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก+แป้งซอฟท์เค้ก+โซดาฯ แล้วนำไปเคล้ากับผงโกโก้ให้เข้ากัน แล้วนำไปร่อนต่อ อีก 2 ครั้ง
เพื่อไม่ให้ผงโกโก้เป็นเม็ดทานแล้วไม่อร่อย
2.ตีเนย+EC-25+นำตาลไอซิ่ง จนขึ้นฟู
3.หยุดเครื่องใส่นม +ไข่+แป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำเดี๊ยวแป้งฟุ้งพอเข้ากัน ปรับความเร็วตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื่อเดี๊ยวกัน พอเข้ากันเปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุดเพื่อตัดฟองอากาศ
4.ตักใส่แม่พิมพ์เค็กปอนด์ที่รองกระดาษไขและทาเนย ได้ประมาณ 5 อันประมาณอันละ 450 กรัม
5.นำอบไฟประมาณ 400 ฟ ประมาณ 45 นาที หรือจนสุก
แหล่งอ้างอิง:
http://www.horapa.com/webboard/show.php?No=3192 
ล็อกอิน หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น | 
อ่าน 31911 ครั้ง | 
Tags: ช่วงชั้น 2 (ป.4-6), ช่วงชั้น 3 (ม.1-3), ช่วงชั้น 4 (ม.4-6), การงานอาชีพ เทคโนโลยี
- รถใหม่ : Honda City : มาสด้า2 :
Vios 2013 - Honda : โตโยต้า : ฟอร์ด :
นิสสัน - ISUZU ราคา : Suzuki Swift : เชฟโรเลต : Yamaha
ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่ทำการบ้านส่งครู
โดยการสร้างบล็อก
กรุณาอย่าคัดลอกข้อมูล
มาจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรจะนำมาจากหลายๆเว็บ
แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์
แล้วเขียนขึ้นมาใหม่
หากคัดลอกมาทั้งหมด
จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมาย
จากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง
ช่วยกันนะครับ
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ
ไม่ถูกปิดเสียก่อน
ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ
ครูพูนศักดิ์ สักกทัตติยกุล
ขณะนี้มี สมาชิก 1 คน และ ผู้เยี่ยมชม 4130 คน กำลังออนไลน์
รายชื่อสมาชิกที่ออนไลน์
- ronpittmanygqogreslg
