เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ [LoW fat]

รูปภาพของ sss27231

เต้าหู้ราดหน้าเห็ด
 http://media.photobucket.com/image/%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%25AB%25E0%25B9%2587%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25A3%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2595%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25B9%25E0%25B9%2589/saranya_j/IMG_6226.jpg

เครื่องปรุง
1. เต้าหู้อ่อนคิคานุประมาณ   300     กรัม                                      2. แป้งข้าวโพด           1/4        ถ้วย
3. แป้งข้าวโพด                  1       ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ  2 ช้อนโต๊ะ      4. เห็ดฟาง                1/2        ถ้วย
5. เห็ดนางฟ้า                   1/2     ถ้วย                                      6. เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น     2         ดอก
7. เห็ดเข็มทอง                 1/2     ถ้วย                                      8. ขึ้นฉ่ายหั่น               3          ต้น
9. ซีอิ้วขาว                       2      ช้อนโต๊ะ                                  10. น้ำร้อน                 1          ถ้วย
11. น้ำตาลทรายแดง           1       ช้อนชา                                  12. กระเทียมสับ         3-4         กลับ
13. น้ำมันมะกอก/น้ำมันเมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำเต้าหู้คลุกกับแป้งข้าวโพด ตั้งกะทะแล้วทอดในนำมันร้อน พอเหลืองตักขึ้นพัก ซับน้ำมันบนกระดาษ จัดเรียงวางบนจาน
2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ใส่เห็ดทุกอย่างลงไปผัด ใส่น้ำตาล ซีอิ้วขาว พอเห็ดสุก เติมน้ำร้อนครึ่งถ้วย ใส่แป้งข้าว โพดที่ละลายน้ำไว้ เพื่อให้น้ำข้นนิดหน่อย พอเดือด ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดให้เข้ากัน ดับไฟ ตักราดบนเต้าหู้ที่วางเรียงบนจาน โรยพริกไทยเล็กน้อย ยกขึ้นเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
 

***สรรพคุณ***

variety.mcot.net/DetailImg/Celery-see.jpg  http://yalor.yru.ac.th/~kwisit/general/images/katium.gif http://images.thaiza.com/37/37_20071226160330..jpg

      กระเทียม  - ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอล ป้องกันเม็ดเลือดแข็งตัวแก้ปวดท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ สารเคมีในหัวกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
      ขึ้นฉ่าย  - สามารถป้องกันโรคปวดข้อต่าง ๆ ได้ดี เพราะขึ้นฉ่ายมีฤทธิ์ทำลายกรดยูริคที่มีมากเกินไปในเลือด และช่วยไม่ให้ธาตุหินปูนไปสะสมตามข้อ
      เมล็ดทานตะวัน  - มีคุณค่าต่อการบำรุงรักษาสายตา เพราะประกอบด้วยสารอาหารสำคัญซึ่งเป็นประโยชน์ ต่อดวงตาหลายชนิด
      เห็ด  - เห็ดมีแคลอรี่น้อย ไขมันต่ำ ไม่มีโคเลสเตอรอล แร่ธาตุสูง โดยเฉพาะโปแตสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิต และซีลีเนียมที่เป็นตัวสารต้านมะเร็ง และวิตามินมาก โดยเฉพาะวิตามินบี (เห็ดหอมสดให้วิตามินดีสูงมาก ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม เสริมกระดูก และฟัน) เห็ดยังให้โปรตีนพืชคุณภาพดี เนื่องจากมีกรด อะมิโนต่างๆที่ร่างกาย ต้องการปริมาณพอสมควร และยังมีกรดอะมิโนกลูตามิกที่ช่วยให้เจริญอาหารอยู่ด้วย จึงทำให้ ประสาทรับรู้รสอาหารทำงานได้ดี อาหารจึงยิ่งอร่อย
      เห็ดฟาง  - ช่วยลดความดันโลหิตและเร่งการสมานแผล , เห็ดหอม - ช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนและลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร รักษาโรคเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้ม กันของร่างกาย เช่น มะเร็ง เอดส์ ภูมิแพ้บางชนิด เห็ดหอม ยับยั้งการเจริญของ HIV virus เพิ่มการสร้างภูมิคุ้มกัน ของร่างกาย

ผู้สนับสนุนอย่างไม่เป็นทางการ

http://www.skr.ac.th/Work_M5/food_health/touhoom/touhoomindex.html

รูปภาพของ ssspoonsak

ดีมากๆ แต่อย่าลืมอ้างแหล่งที่มาของรูปภาพ ไว้ที่ใต้ภาพทุกภาพนะ 

อย่าลืมส่งประกวด
แต่ต้องสร้างให้มากกว่า 20 node พร้อมลิ้งค์ด้วย

-----------------------------------------------------------------------------------------
ครูพูนศักดิ์ สักกทัตติยกุล
ทำด้วยใจ ไปด้วยฝัน

รูปภาพของ sss27192

เราหิวจังเลยเจ้....

น่ากินๆๆๆๆๆจัง

พาเราไปเลี้ยงหน่อยได้มั้ยอ่ะ

หิวๆ งั่มๆๆ  >o<

 

...........เมย์...........

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 18 คน กำลังออนไลน์