ต้นไม้ ผักหญ้า อาหาร และ สมุนไพร

ชื่อหนังสือ : ต้นไม้ ผักหญ้า อาหาร และ สมุนไพร

ผู้แต่ง : วัลยา ภู่ภิญโญ

ชื่อสำนักพิมพ์  :  ดุจลดา

ปีที่พิมพ์  : ครั้งที่ 2 ธันวาคม 2547 

จำนวนหน้า  :  234 หน้า

อ่านวันที่ : 25  เดือน มิถุนายน พ.ศ. 2553

ตรงกับสาระการเรียนรู้  :  วิทยาศาสตร์ 

สาระที่ได้จากเรื่องนี้  :  ในบรรดาพืชพรรณทั้งหลาย ที่มนุษย์ได้นำมาใช้เป็นอาหาร นอกจากจะมีคุณค่าในด้านอาหารที่มนุษย์รับประทานแล้ว พืชพรรณบางชนิดยังมีสรรพคุณทางด้านสมุนไพรอีกทางหนึ่ง 

หนังสือเล่มนี้ ได้รวบรวมรายการอาหารที่มีส่วนประกอบของพืชสมุนไพร และให้ความรู้ในด้านการเลือกซื้อพืชชนิดต่างๆ และการเก็บรักษา เพื่อให้พืชที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารนั้นสดใหม่ และปราศจากสารเจือปน 

เหตุผลที่ชอบ  :  เป็นหนังสือที่ให้ความรู้ด้านสุขภาพ  และเกี่ยวกับอาหาร ซึ้งเป็นหนังสือที่น่าสนใจและเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย

ข้อคิดที่ได้จากการอ่าน  :  สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้กับการเรียนและชีวิตประจำวันไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการรับประทานผักผลไม้ที่ปลอดสารพิษหรือจะเป็นการใช้สมุนไพรอย่างถูกวิธี

การนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน  :  เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร...รู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

แหล่งอ้างอิงรูปภาพ  :   http://www.skn.ac.th/skl/project1/eat150/eat18.htm