วิธีการทำราดหน้า

รูปภาพของ ppsmoorati

วิธีการทำราดหน้า

เครื่องปรุง

ยอดผักเช่นคะน้า   ๑  กำ   เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่   ๒   ขีด

แป้งมัน และ แป้งข้าวโพด    ๑   ช้อนโต๊ะ    กระเทียมกลีบ    ๕   กลีบ

พริกไทย     ๑     ช้อนชา      ซีอิ๊วดำ     ๑      ช้อนชา

หมูสไลด์     ๑     ขีด         น้ำตาลทราย   ๑     ช้อนชา

เต้าเจี้ยว     ๑    ช้อนชา       ซอสปรุงรส    ๑      ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว      ๑      ช้อนชา

วิธีทำ

เตรียมกระเทียมสับละเอียด  หั่นผักปั๋งเป็นท่อน ๆ สไลด์เนื้อหมูเป็นชิ้นขนาดพอคำ และยีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้กระจาย ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ๒  ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว เหยาะซีอิ๊วดำลงผัดคลุกเส้นให้ทั่วแล้วพักไว้ ตั้งกระทะอีกครั้งผัดจนกระเทียมหอม ใส่เน้อหมู พอหมูเริ่มสุก ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เครื่องปรุงต่าง ๆ เข้ากันเติมน้ำเปล่า ใส่เต้าเจี้ยว รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งก็ใส่ผักปังหรือคะน้า ระหว่างนี้ละลายแป้งข้าวโพดเทใส่ในน้ำซุป คนเร็ว ๆ อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน น้ำซุปจะข้นขึ้น รอจนน้ำซุปเดือดอีกที ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำซุปโรย ด้วยพริกไทยป่น จากนั้นยกเสิร์ฟได้เลย

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 259 คน กำลังออนไลน์