ไก่ต้มโค้ก*

ไก่ต้มโค้ก
เมนูง่ายๆที่แสนจะอร่อย ทำทานบ่อยเหมือนกัน ทำให้เด็กๆกินนี่ติดใจกันเลยล่ะ รสออกหวานๆ เหมือนซอสคาราเมลยังไงยังงั้น ถูกปากจริงๆ ต้องหาส้มตำมากินเคียงข้างกันดีมั้ยเนี่ย ช่วงนี้ยิ่งส้มตำฟีเวอร์ด้วย ไม่มีผักมาโรยหน้าให้สวยๆเลย มีแต่แตงกวา ได้แค่นี้ก็โอเคแล้วเนอะ อร่อยเหมือนกันแหล่ะ
 เครื่องปรุงปีกไก่ต้มโค้ก:
•ปีกไก่          8-9  ปีก
•โค้ก               1   ลิตร
•ซีอิ๊วขาว      2-3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันพืช        2  ช้อนโต๊ะ
•พริกไทยดำป่น     1/3 ช้อนชา
- โค้กต้องเป็นโค้กรสชาติธรรมดาเท่านั้นนะคะ ไม่ใช่ coke zero หรือว่า รสชาติอื่นๆใด ความหวานไม่เหมือนกันค่ะ จะใช้แป๊บซี่แทนก็ไม่ได้นะคะ คนละรสชาติอีกเหมือนกัน ลองแล้ว ไม่เวิร์คจ้า
- พริกไทยดำจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ ทำให้เด็กๆทานไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
- จะเติมแครอทหรือเห็ดหอม ลงไปด้วยก็ได้ตามชอบ
•หาหม้อใบพอเหมาะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟกลาง
•พอน้ำมันร้อน ก็ใส่ไก่ลงไป วางเรียงๆลงในหม้อ ซ้อนๆกันบ้างก็ไม่เป็นไรค่ะ พอกลับด้านก็สุกทั่วถึงกันเอง
•ซักพักก็กลับด้าน มันจากหนังไก่ก็ออกมาด้วย ถ้าใช้ไฟกลางหนังไก่ก็จะไม่ติดหม้อค่ะ
•อาจจะกลับด้านอีกซักรอบ ให้ปีกไก่เหลืองทั่วๆกัน แล้วเร่งไฟแรง เทโค้กใส่ให้ท่วมปีกไก่ โค้ก 1 ลิตรก็เทใส่เกือบหมดค่ะ เติมพริกไทยดำและซีอิ๊วขาว
•ต้มไฟแรงจนเดือด ช้อนฟองที่ลอยหน้าทิ้งให้หมด เคี่ยวไฟกลางต่อ ปิดฝาโดยแง้มๆฝาไว้นิดนึง ไม่ต้องปิดสนิท เด๋วฟองจะดันฝา ทำให้หกกระจาย เคี่ยวไฟกลางไปเรื่อยๆ จนน้ำงวดเป็นซอส 
•เคี่ยวไฟกลางจนน้ำงวด แล้วลดไฟอ่อน ถ้าจะเติมผักอื่นๆอย่างแครอทหรือเห็ดหอม ก็เติมลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลย ช่วงนี้ต้องคอยดูให้ดีๆนะคะ เพราะน้ำจะแห้งไวมากๆ เห็นว่าข้นได้ที่แล้วก็ปิดเตา จัดเสิร์ฟได้แล้วค่ะ
สร้างโดย: 
ออมสิรินทร์ คชสุนทร อ.วีระศักดิ์ เตชมหนนท์

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 1 คน และ ผู้เยี่ยมชม 110 คน กำลังออนไลน์

รายชื่อสมาชิกที่ออนไลน์

  • simacollingspitqcn