โลกมหัศจรรย์ของไข่

 
http://www.fotosearch.com/bigcomp.asp?path=CSP/CSP369/k3693128.jpg

http://www.fotosearch.com/bigcomp.asp?path=CSP/CSP369/k3693128.jpg

 

     "ไข่" ที่คนไทยนิยมนำมาบริโภค ส่วนใหญ่จะเป็นไข่ของสัตว์ปีก เช่น ไข่ไก่, ไข่เป็ด, ไข่ห่าน, ไข่นกกระทา รองลงมาก็จะเป็นพวกสัตว์น้ำ เช่น ไข่ปลา, ไข่กุ้ง, ไข่ปู สำหรับไข่ของสัตว์เลื้อยคลานและแมลงที่เป็นที่นิยมก็มี ไข่เต่า, ไข่แมงดา และไข่มดแดง และอาจจะมีชนิดอื่นๆ อีกตามค่านิยมการบริโภคในท้องถิ่น มีนักวิชาการได้ทำการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของไข่ชนิดต่างๆ ไว้ ตามตารางด้านล่างนี้

ตารางแสดงปริมาณสารอาหารในไข่ชนิดต่างๆ (แสดงค่าต่อ 100 กรัม)

ชนิดของไข่

พลังงาน(กิโลแคลอรี)

โปรตีน(กรัม)

ไขมัน(กรัม)

วิตามินเอ(ไมโครกรัม)

วิตามินบี 2(มก.)

แคลเซียม(มก.)

ฟอสฟอรัส(มก.)

เหล็ก(มก.)

ไข่ไก่

155

12.8

10.8

-

-

38

230

3.1

ไข่เป็ด

189

12.1

14.1

40

-

40

269

3.1

ไข่นกกระทา

171

13.1

12.0

143

0.71

153

167

3.5

ไข่เต่า

121

11.6

8.2

-

0.56

94

228

2.0

ไข่ปลาจาละเม็ด

135

13.6

7.7

-

0.56

95

129

-

 

แหล่งอ้างอิง
http://fic.ifrpd.ku.ac.th/fic/index.php/th/simplelist/262-egg-col.html

 

     กลับสู่หน้าหลัก

 

สร้างโดย: 
นางสาวอุษณีย์ ลายรัตน์ และ คุณครูอรกุล ไวว่อง โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 9 คน กำลังออนไลน์