น้ำผลไม้ >> น้ำส้มจี๊ด

น้ำส้มจี๊ด

http://www.arukithai.com/th/image/restaurant/restaurant/371-orang.jpg

ส้มจี๊ด เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ถูกมองข้าม ไม่เป็นที่นิยมมากนัก แต่ส้มจี๊ดเป็นพืชที่มีปะโยชน์ในทุกๆส่วน สามารถนำไปทำยาแก้เจ็บคอ เพราะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นอกจากจะทำยาแล้วจะมีใครรู้ไหมว่า ส้มจี๊ดยังสามารถทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีรสชาติอร่อยได้อีกด้วย
 
ส่วนผสม

ส้มจี๊ดแก่จัด 5-10 ผล
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. คัดผลส้มจี๊ดที่แก่จัดแต่ยังไม่สุก แล้วล้าง น้ำให้สะอาด ผ่า 2 ฉีกแกะเนื้อทิ้งบีบเอาแต่น้ำ
2. นำส้มเปลือกส้มจี๊ด 1 ผลปั่นกับน้ำสะอาดให้ละเอียด นำมาผสมกับน้ำส้มจี๊ดที่ตอนแรกเติมเกลือ น้ำผึ้งตามชอบ จะได้น้ำส้มจี๊ดสีเหลือ อ่อน หอมกลิ่นผิวส้ม แปลกไปจากน้ำส้ม คั้นชนิดอื่น ๆ รสชาติกลมกล่อม ดื่มแล้วช่วยลดอาการกระหายน้ำ ทำให้ รู้สึกชุ่มชื่น


ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

เปลือกผลดิบ เป็นยาขับลม น้ำผล แก้ไอขับเสมหะ ผลแก่ ดองเค็มตากแห้ง ใช้เป็นยาแก้ไอ แก้เจ็บคอ น้ำของส้มจี๊ด มีวิตามินซี และเอ มีกรดอินทรีย์หลายชนิด ส่วนของผล มีน้ำมันหอมระเหย ผลสุก คั้นเอาแต่น้ำทำน้ำพริกส้มเกล่า เปลือกของผลห่าม ๆ นำมาจิ้มน้ำพริกได้ ผลสุก คั้นน้ำทำน้ำผลไม้ได้

สร้างโดย: 
น.ส.กลธิรา เชาว์วุฒิประสิทธิ์ และ คุณครูกวิสรา ชาลาภคำ

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 41 คน กำลังออนไลน์