วิธีทำกล้วยแขก

รูปภาพของ ppsmoorati

วิธีทำกล้วยแขก
 
 
ส่วนผสม
 
 
กล้วยน้ำว้าสวนสุกพอควร    1 หวี
แป้งข้าวเจ้า                     1   ถ้วย
แป้งสาลี                          2   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                    1/4   ถ้วย
เกลือป่น                          1   ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว                 1  ถ้วย
งาดำ-ขาวคั่ว                   2  ช้อนโต๊ะ
ไข่ (ไข่แดง)       1  ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด                3   ทอด
น้ำปูนใส                           1/4 ถ้วย
เผือก  หรือ มัน
 
 
วิธีทำ
 
1.ผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ใส่มะพร้าว
ขยำให้เข้ากันดี
2.ไข่ น้ำตาลทราย  เกลือป่น ผสมให้เข้ากัน
แล้วใส่ลงในแป้ง  เข้ากันดีแล้ว จึงใส่งาดำ-ขาว
3.ปอกกล้วยหั่นตามยาวใบละ 3-4 ชิ้น ชุบแป้ง
ทอดในน้ำมันร้อน ๆ ทอดจนเหลือง จึงตักให้สะเด็ด
น้ำมัน
 
 
 
ข้อแนะนำ
 
-การผสมแป้งให้ทืเป็น 2  ส่วน
ส่วนที่ 1 รสจัด สำหรับชุกเผือก-มัน
ส่วนที่ 23 รสอ่อน สำหรับชุบกล้วย
-ถ้ากล้วยงอมหรือไม่งอม เพิ่มหรือลดน้ำตาลตามส่วน
-ไข่จะใส่หรือไม่ก็ได้ ถ้าใส่ทำให้รสหอมอร่อย แต่
แป้งจะเหี่ยวเร็ว ถ้าไม่ใช่แป้งจะเหี่ยวช้า

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 48 คน กำลังออนไลน์