วิธีทำขนมตาล

รูปภาพของ ppsmoorati

วิธีทำขนมตาล
 
 
ส่วนผสม
 
ลูกตาลสุก       3/4  ถ้วย
แป้งข้าวเจ้าโม่ทับน้ำ      2  1/2  ถ้วย
น้ำตาลทราย            2  ถ้วย
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย   1  1/2  ถ้วย
หัวกะทิคั้นข้น ๆ            2   ถ้วย
เกลือป่น                  1/2   ช้อนชา
 
 
วิธีทำ
 
1.ปอกเปลือกแข็งของลูกตาลออก ดึงเอาไส้ดำ
ตรงกลางออก แช่น้ำไว้ 3-5 ชั่วโมง
 
 
2.รีดเอาเนื้อลูกตาลออก ใส่ผ้าดิบแขวนไว้ให้
สะเด็ดน้ำ แล้วบีบน้ำออกให้หมด ขยำให้เป็นก้อน
 
3.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับลูกตาลให้เข้ากันแล้ว นวดให้เป็นเนื้อเดียว
 
 
4.ใส่น้ำตาลทราย หัวกะทิ นวดให้เข้ากันดี แป้ง
จะมีลักษณะเหลวเหมือนนมข้น ทิ้งไว้อีก 5-6 ชั่วโมง
หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า
 
5.คนแป้งที่ขึ้นแล้วให้เข้ากัน ตักหยอดใสถ้วย
หรือกระทง  โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยผสม
เกลือเล็กน้อย(ถ้าชอบมะพร้าวจะใส่ลงในขนมบ้าง
ก็ได้)นึ่งไฟแรง 25 นาที

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 6 คน กำลังออนไลน์