วิธีทำขนมถ้วยฟู

รูปภาพของ ppsmoorati

วิธีทำขนมถ้วยฟู
 
 
ส่วนผสมแป้งเชื้อ
 
แป้งข้าวหมาก         1   ลูก
น้ำข้าวหมาก          1/3  ถ้วย
น้ำเปล่า                 1/4   ถ้วย
แป้งข้าวเจ้าอย่างดีร่อนแล้ว    1  ถ้วย
 
 
ส่วนผสมตัวขนม
 
หัวกะทิ      1  ถ้วย
น้ำตาลทราย     3/4 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้าอย่างดีร่อนแล้ว    1  1/2  ถ้วย
แป้งเชื้อ(ที่หมักไว้)     3/4  ถ้วย
 
 
วิธีทำแป้งเชื้อ
 
1.บดแป้งข้าวหมากให้ละเอียด
2.ผสมแป้งข้าวหมาก น้ำข้าวหมาก และน้ำเปล่า
ให้เข้ากัน พักไว้
3.นำส่วนผสมข้อ 2 เทลงในแป้งคนให้เข้ากัน
หมักทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
 
 
วิธีทำตัวขนม
 
1.ผสมกะทิกับน้ำตาลให้เข้ากัน  ตั้งไฟให้น้ำตาล
ละลายแล้วยกลงกรอง แล้วนำไปตั้งไฟใหม่อีกครั้ง
ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
2.ใส่กะทิลงในแป้งทีละน้อย นวดไปเรื่อย ๆ
จนแป้งนุ่มมือดี จึงใส่กะทิที่เหลือให้หมด
3.ผสมแป้งเช้อลงในแป้งข้อ 2 ผสมให้เขัากัน
ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจนกว่าแป้งจะขึ้น
4.แบ่งแป้งใส่สีต่างๆ ตามชอบ แล้วตักใส่ถ้วย
ตะไล นึ่งไฟแรงนยานประมาณ 35 นาที ยกลงทิ้งไว้
ให้เย็น จึงเอาออกจากถ้วยตะไล
ข้อแนะนำ
การผสมสี จะแบ่งผสมก่อนหมัก ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงก็ได้
คือ ผสมเสร็จแล้ว จึงหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แล้วนำมาตัก
หยอดทีหลัง
ต้องหมักเชื้อและแป้งให้ได้ที่จริง ๆ ขนมจึงจะขึ้นฟู

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 104 คน กำลังออนไลน์