วิธีทำขนมน้ำดอกไม้

รูปภาพของ ppsmoorati

วิธีทำขนมน้ำดอกไม้
 
 
 
ส่วนผสม
 
แป้งข้าวเจ้า     1  ถ้วย
แป้งท้าวยายม่อมป่นละเอียด    2  ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมอย่างข้นเย็นแล้ว    1  ถ้วย
น้ำลอยดอกมะลิ      1  1/4  ถ้วย
สีขนมต่างๆ ตามชอบ      
 
 
 
วิธีทำ
 
1.ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน
2.เทน้ำเชื่อมลงในแป้ง ค่อย ๆ นวดให้เข้ากันประมาณ 15 นาที
3.ใส่น้ำดอกมะลิลงไปละลายให้เข้ากันดี  แล้วแบ่งสี่างๆ ตามชอบ
นำไปนึ่งไฟแรง น้ำเดือดจัดประมาณ 15 นาที ขนมจะสุก และบุ๊มตรงกลาง
จึงแคะขนมออกจากถ้วยตะไล
 
 
ข้อแนะนำ
-การทำน้ำเชื่อมอย่างเข้มข้น ใช้น้ำตาล 1 ส่วน ต่อน้ำ 1 ส่วน ตั้งไฟให้ละลายแล้วกรอง
-การนึ่งขนมนี้ ต้องตั้งน้ำในลังถึงให้เดือดพล่าน วางถ้วยตะไลในลังถึงอย่าให้แน่นมาก คือเว้น
รูลังถึงให้ไอน้ำขึ้นได้ แล้วนึ่งถ้วยตะไลให้ร้อน โดยไม่ต้องปิดฝา ประมาณ 10 นาทีก่อนจึงหยอดขนม
แล้วรีบปิดฝาทันที
-ถ้ามีปัญหาขนมไม่บุ๊มหรือบุ๊มน้อย แสดงว่าการใช้ไฟยังไม่ถูกต้อง

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 452 คน กำลังออนไลน์