การเลือกซื้อหอย

รูปภาพของ ppsmoorati

 

หอย
หอยมีทั้งหอยทะเลและหอยน้ำจืด ซึ่งภายในหอยมีการสะสมสิ่งสกปรกไว้มาก เมื่อนำไปประกอบอาหารต้องล้างน้ำหลายๆครั้ง
และควรแช่น้ำทิ้งไว้ เพื่อให้หอยคายสิ่งสกปรกให้หมด จึงนำหอยไปปรุงอาหาร
หอยแครง เป็นหอยทะเลชนิดหนึ่ง นิยมนำไปลวก เผารับประทานกับน้ำจิ้ม หรือนำมาทำเป็นยำ
หอยแมลงภู่ เนื้อหอยแมลงภู่สดๆ จะมีเนื้อสีส้ม เหลือง กลิ่นไม่เหม็น นิยมทำแกงส้มโป๊ะแตก อบ ต้ม หรือยำ
หอยลาย อาศัยอยู่ตามชายฝั่งทะเลทั่วไปที่มีลักษณะเป็นโคลน จะมีเปลือกเป็นลายๆ และมีตัวค่อนข้างแบน เนื้อน้อย รสอร่อย นิยมผัดใส่ใบโหระพา
การเลือกซื้อหอยที่เมือวางไว้ฝาจะอ้าและหุบเปิดอย่างรวดเร็ว เมื่อเอามือไปแตะ ไม่มีกลิ่นเหม็น หอยที่แกะเปลือกแล้วจะมีสีสันที่สดใส
 น้ำแช่หอยไม่ควรมีเมือกและกลิ่นเหม็นและเมือก หอยส่วนใหญ่ไม่นิยมเก็บ จะนำมาปรุงอาหารจนหมด หอยสดถ้าเก็บไว้จะเก็บลำบากและมีกลิ่นแรง
ฉะนั้นหากใช้ไม่หมด ให้ทำให้สุกก่อนจึงแกะเนื้อหอยใส่ตู้เย็นไว้

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 62 คน กำลังออนไลน์