สมุนไพรแก้ฟกช้ำ

 ลักษณะของพืช

        บัวบกเป็นพืชเลื้อย  สูงขนาด  1  ฝ่ามือ  มีรากงอกออกมา

ตามข้อของลำต้น  ก้านใบงอกตรงจากดินใบสีเขียวรูปกลมรีเล็ก

น้อย  ขอบใบเป็นคลื่น  ดอกสีม่วงแดงเข้ม  ใช้ข้อที่มีรากงอกมา

ปลูก

        การปลูก

        เป็นวัชชพืชในเขตร้อน  พบขึ้นตามที่ชื้นทั่วไป  ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ดและไหล  ตัดแยกไหล

ที่มีต้นอ่อนและมีรากงอกนำไปปลูกที่ชื้นแฉะ  แต่ต้องมีแสงแดดพอควร  ไม่ช้าก็จะขยายพันธุ์แพร่

ไปเต็มพื้นที่  เป็นพืชที่ขึ้นง่าย

        ส่วนที่ใช้เป็นยา   ต้นสดและใบสด

        ช่วงเวลาที่เก็บเป็นยา    เก็บใบที่สมบรูณ์เต็มที่

        รสและสรรพคุณยาไทย

        กลิ่นหอม  รสขมเล็กน้อย  แก้อ่อนเพลีย  เมื่อยล้า  จึงนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร

        คุณค่าด้านอาหาร

        ใบบัวบก  กรอบ  รสมัน ใช้เป็นผักรับประทานแกล้มกับอาหารได้หลายอย่าง เช่น  กะปิคั่วหมี่

กรอบ   ก๋วยเตี๋ยว   ผัดไทย   ใช้เป็นกับแกล้มกับแกงเผ็ดของทางใต้ น้ำคั้นจากใบสดทำให้เจือจาง    
ใส่น้ำเข็งและน้ำตาล  ทำเป็นเครื่องดื่ม  คนจีนถือว่าน้ำใบบัวบกเป็นยาแก้ช้ำใน  ทำให้เลือดกระจาย  
หายฟกช้ำได้ดีแก้กระหายน้ำและบำรุงกำลัง  ใบบัวบกมีวิตามินเอ และสารแคลเซียมมากที่สุด  นับ

เป็นผักที่ช่วย  บำรุงสายตาได้ดี นอกจากยังพบโปรตีน  คาร์โบไฮเดรท   เส้นใย  ฟอสฟอรัส  เหล็ก  
และวิตามินอีกหลายชนิด