การสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นที่บริเวณที่มีคลอโรฟิลล์ ส่วนใหญ่จึงเกิดที่ใบเมื่อสังเคราะห์ด้วยแสงได้แล้ว จะได้คาร์โบไฮเดรต พวกน้ำตาล และแป้งซึ่งสามารถทดสอบสารอาหารเหล่านั้นได้ อาหารเหล่านี้ พืชสามารถส่งไปเก็บตามส่วนต่าง ๆ ของพืชได้ พืชบางชนิดเก็บอาหารไว้ตามลำต้น เช่น หัวมันฝรั่ง เผือก แห้วจีน เป็นต้นพืชสามารถลำเลียงอาหารจากด้านบนลงล่าง และล่างขึ้นบนได้ นักวิทยาศาสตร์ที่ได้ทดลองเรื่องการลำเลียงอาหารของพืช คือ
มัลพิจิ ในปี พ.ศ 2229 (ค.ศ. 1686) โดยการควั่นลำต้นพืชใบเลี้ยงคู่ออกตั้งแต่เปลือกไม้ออกจนถึงชั้น แคมเบียมแล้วทิ้งไว้จะเกิดผลดังภาพ

การลำเลียงสารอาหารในโฟลเอ็ม
ซิมเมอร์แมน ซึ่งเป็นนักชีววิทยาแห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาด ได้ทดลองพบว่าเพลี้ยอ่อนจะใช้งวงแทงลงไปถึงท่อโฟลเอ็ม แล้วดูดของเหลวออกมา
จนกระทั่งของเหลวหรือน้ำหวานออกมาทางก้น ซิมเมอร์แมน จึงตัดหัวเพลี้ยอ่อนออก โดยให้งวงที่แทงอยู่ในเนื้อไม้ยังคงติดกับโฟลเอ็มอยู่
พบว่าของเหลวจาก โฟลเอ็ม ยังคงไหลออกมาทางงวงที่แทงอยู่ใน โฟลเอ็ม และเมื่อวิเคราะห์ของเหลวนั้น พบว่าส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลซูโครสและ
มีสารอื่นอีก เช่น กรดอะมิโน ฮอร์โมน และธาตุอาหาร

ก่อนหน้า | หน้าหลัก | ถัดไป